夫上古之人，知其道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不忘作劳，故能而寿。今时之人不然也。起居无常，饮食不知忌避，亦不慎节，多嗜欲，厚滋味，不能守中，不知持满，故半百而衰者多矣。夫安乐之道在于保养，保养之道在于守中，守中则无过与不及之病。
春、秋、冬、夏四时阴阳，生病起于过与，盖不适其性而强。故养生者，既无过耗之弊，又能保守真元，何患乎外邪所中也？故善服药者，不若善保养，不善保养，不若善服药。世有不善保养者，又不能善服药，仓卒病生而归咎于神天夫。善摄生者，薄滋味，省思虑，节嗜欲，惜元气，简言语，轻得失，破忧阻，除妄想，远好恶，收视听，勤内固，不劳神，不劳形，神形既安，病患何由而至也？
故善养生者，先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。盖饱中机，饥中饱。饱则伤肺，饥则伤气。若食饱，不得便卧，即生百病。
搞自《中医古籍养生全书-饮膳正要》
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