大家都知道，民间素有“萝卜赛人参”“萝卜上市，郎中下市”的说法，可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品，但是萝卜格外甜、格外营养，因为萝卜启动“抗寒”反应，萝卜所含的淀粉在淀粉酶的催化下水解变成麦芽糖，麦芽糖再经转换变成葡萄糖，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以，萝卜就变甜了，同时营养成分也锁住了。
白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力。白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，还有抗病毒、抗癌的作用。
体质较为虚弱的孩子和老人，在这个时候很容易着凉感冒，吃白萝卜正好，不仅可以补充水分，还能促进食欲、帮助消化，对胃脘胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘和伤风感冒等疾病有改善功效。
白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，因为“肺与大肠相表里”。
白萝卜能提高人体免疫力、抗癌、还能提供人体所必须的维生素。
今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。
白萝卜和它一起炖，抗癌、降三高，防感冒白萝卜和它一起炖，抗癌、降三高，防感冒
材料：白萝卜1根、香菇10朵、盐半汤匙、红糖、食用油、生姜。
做法：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
3、把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气。）
4、添加适量盐，不宜过多；再加红糖，红糖用来提鲜提味儿，上色多，以不会吃出甜味为宜。
5、拌匀后，加入食用油，加两片生姜，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
白萝卜功效：抗癌、降三高
1.抗癌
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。
2降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
3.降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
4.降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
5.预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
秋冬冷，吃这几样实物预防感冒、咳嗽、手脚冰凉
秋冬季节人体免疫力降低
容易引发感冒咳嗽手脚冰凉
虽然不是大病
但是遭罪
另外多教你几招
轻松远离它们预防感冒
生姜除了驱寒，还可以搞定风寒感冒，痰多咳嗽。
1.风寒感冒：带须葱白2根、香菜根10颗、生姜2片，开水煮10分钟停火，每日早晚各一次，最多2-3日，再严重的感冒轻松搞定。
2.痰多咳嗽：15片生姜大火煮开后，文火煮5分钟，加适量白糖温服，早晚各1次，对痰多咳嗽有奇效。
3.腰肩疼痛：生姜5片加一碗水，煮开后加少许盐和醋，用毛巾浸水拧干，敷于患处，每次10-15分钟，可有效缓解疼痛。
手脚冰凉：萝卜
白萝卜，对手脚冰凉，预防感冒也有不错效果。
1.手脚冰凉：秋冬季节，天气寒冷，许多妹子容易出现手脚冰凉，除了注意保暖之外，每天一碗萝卜汤，可增强体质，驱寒固本，彻底解决手脚冰凉
2.脸上有斑：白萝卜中含丰富的维生素，能抑制面部黑色素
3.预防感冒：白萝卜含有多种维生素和微量元素，在人体抵抗力较差的冬季，能提高人体的抵抗力，预防感冒的发生
皮肤皲裂：木耳
木耳不仅养颜，还可以预防皮肤皲裂，吸附体内垃圾。
1.皮肤皲裂：秋冬季节干燥，容易出现皮肤皲裂，木耳含丰富的铁元素，不仅能益气强身，还可以预防秋冬皮肤皲裂
2.眼圈眼袋：常吃黑木耳能改善眼袋黑眼圈
3.清理体内垃圾：黑木耳还有较强的吸附作用，尤其对肺部肝部的垃圾，吸收后排出体外，尤其污染比较严重的季节，多吃点
皮肤冻伤：山楂
山楂除了能瘦身，还可以减少痛经，愈合冻疮的作用。
1.手脚冻伤：皮肤在冬季被冻伤后，可以用山楂烤软后涂患处，每日3次有明显改善。连续涂抹一段时间，冻伤就可以完全恢复
2.预防肝癌：山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌
鼻炎：大蒜
大蒜除了杀菌之外，对鼻炎，防癌有非常好的作用。
1.顽固鼻炎：将大蒜一瓣捣烂，用干净的布包好，挤出蒜汁滴入鼻孔，每天用2次，一个月左右明显好转
2.去皱抗衰：大蒜能抗击皮肤衰老
3、预防胃病：大蒜可以抑制胃内亚硝胺的生成，降低胃病的发生率。调查资料表明，经常吃大蒜的人，胃病的发生率是其他人群的1/3
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