如何做出美味的红烧豆腐？只需要4步，做好的豆腐比肉还要香！

豆腐，是我们国家的传统美食之一。据了解，豆腐是由安徽的淮南王刘安发明，距今已经有着将近2000年的历史。在食用方面，豆腐含有的蛋白质非常高，因此经常吃豆腐对于身体的新陈代谢增加免疫力都是有好处的。

而在家庭的餐桌上，红烧豆腐也绝对是一道美味，今天咱们就来说说美味的红烧豆腐的做法。其实非常简单，只需要4步就可完成美味的红烧豆腐，做的好的豆腐比肉还要香。

首先准备食材：豆腐、姜葱蒜、盐、老抽、蚝油、淀粉、鸡精。

1、首先是去豆腥，将豆腐切成块，焯一遍水。

2、将姜葱蒜切好，然后用老抽、鸡精、蚝油、盐等加水调个汁。

3、烧油，姜葱蒜下锅，先炒一下爆香。然后再加入豆腐，进行翻炒。再加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅。

4、大火收个汁，出锅之前可以撒一些葱花或是香菜之类的。

一道美味的红烧豆腐就完成了，这样做好的红烧豆腐，不比红烧肉的口感差。