艾烟，即艾叶燃烧之后所产生的烟雾。艾叶在古代不仅可以口服和针灸，也可以用艾叶烟熏治疗和预防疾病。现代研究证明艾烟对引起不同传染性、流行性疾病的多种致病菌、真菌和病毒都有抑制作用。艾烟的挥发性成分为氨水、乙醇、乙二醇、醋酸、乙酰胺、丙酸、环己烯。
东晋著名的医药学家葛洪在他的《肘后备急方》中就介绍了用艾叶烟熏消毒预防瘟疫传染的方法：在瘟疫流行时“以艾灸病人床四角，各一壮，令不相染”，而且认为用这种方法预防疫病传染，效果“极佳” 。
在03年非典的时候，北京所有的艾灸师没有一例得非典的，因为艾灸烟抗菌，抗真菌，抗病毒，医院儿科病室用艾叶烟熏对室内空气消毒已多年，效果理想。
特别对1例大面积辗挫伤继发绿脓杆菌感染的危重患儿，在无隔离间的情况下，用艾叶烟熏进行空气消毒，同病室患儿无1例续发绿脓杆菌感染。
艾条燃烧的烟对空气有很好的杀菌作用，并且对肺炎球菌、流感杆菌和金黄色葡萄球菌等流感病毒都有很好的抑制作用。
虽然艾烟对健康有积极作用，但也存在有害的作用。现在科学表明：艾烟及挥发油中含有的一些成分，如α-侧柏酮(又名守菇酮)对神经系统有副作用，大量吸入会引起癫痫样惊厥。艾燃烧过程中产生焦油、苯甲醛、苯酚、2，4-二甲基苯酚和绿花白千层醇等芳香烃物质，这些物质也会对人体产生不利的影响。
艾烟熏完房间，需要等一小时后通风，以避免艾烟浓度过大引起喉部不适、上火。
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