【泰国风味】鸡酱脆皮虾

来自：美食天下 作者:hiyoungmoon  16小时前 |

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原料：沙虾、西兰花、泰国鸡酱、淀粉、面粉、吉士粉、鸡蛋、泡打粉、盐 。

1. 沙虾350克，西兰花1棵。

2. 虾子剥去外壳，留下尾巴。

3. 在虾背上开一刀，去掉虾肠。

4. 放入水中漂洗干净。

5. 加盐和淀粉上浆。

6. 淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。

7. 把虾子裹上面糊，放入油锅。

8. 中温把虾子炸熟。

9. 炸好的脆皮虾。

10. 锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。

11. 西兰花炒熟围边装盘。