“芦蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”作为著名的古代诗人苏东坡，原来也是一枚吃货啊，别人都用尽各类华丽之辞藻形容河豚的美味，甚至还拼死吃河豚，而苏先生直接把河豚写进诗句里面，可见河豚是多么味美，令大诗人都不由得称赞。
河豚究竟有多美味，笔者并不知道，因为从未吃过，但是关于食客们用生命做赌注也要吃河豚的故事却听过不少。因为河豚有毒，如果不是专业的厨师处理的话，只要有一点点的毒没有处理干净，人吃的之后都是致命的，日本曾有兵士就是因为食用河豚中毒，后来日本颁布了禁止食用河豚的命令，直到今天这道禁令有效。但是食客在吃河豚的道路上从没停止过，不少人为此献出了生命。
河豚走向光明
根据2016年9月5日，《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》中表示，暗纹东方鲀和红鳍东方鲀这两种类型的河豚品种养殖有条件放开经营许可，也就是一直处于灰色地段的河豚终于走向了光明。
河豚美味到让许多人不惜冒着生命危险也要品尝，如今终于守得云开见月明，利润高，市场走俏的河豚也可以进行人工养殖和经营了，如果有想创业的农民朋友们，你是否能抓准这商机呢？
纯利润25元一斤，亩产60万，农民能信这样的养殖项目吗？
能够抓住河豚开放养殖这样的东风的农民是睿智的，比如河北唐山一个养殖基地，就有人抓住了此次开放的东风，大规模养殖了红鳍东方鲀，在今年年初的时候，10万的尾河豚产量高达100吨，而一斤的纯利润就是25元。
该基地的主要负责透露了相关成本利润分析，各位朋友也可以参考一下，就知道这样的养殖项目能不能信了？可不可以尝试。以每亩地养殖1500条尾河豚为例，需要的成本就是鱼苗、鱼饲料、人工和水电，每亩地需要的成本分别是6000元、21.6万元、5000元，总计一亩地需要成本22.7万元，可见鱼饲料是成本中的大头。
那么利润方面呢？收购价一般是50元一斤，每亩地的产量是1200斤，总计每亩地产值60万，再除去成本22.7万元，总计纯收入37.7万元，也就是说一亩地的河豚纯收益就能达到37.7万元，是绝对的高利润。而该基地养殖了10万尾河豚，纯利润达两百多万。
各位农民朋友，通过以上案例表明，养殖河豚确实可行，不过也要考虑到一个问题，就是成本非常高，一般的农民家庭都承担不起，所以这样的养殖项目，农民能信，但是不适合。但是如果经济条件好的家庭，也不是不可以尝试的，很可能这就成为了一条农民致富的新出路。
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