秋冬季简单的全家大补汤
1.醪糟鸡
醪糟是个很好的东西,糯米是原料,经过发酵后,孩子很容易消化的,糯米是补肾的,鸡是补气的,要用在地上跑的放养的土鸡一只,最好是在节令时,全家都可以补得最好的汤了。汤味道是淡淡的甜,
材料
1.整鸡一只,切成小块备用。要先把鸡用开水肏一下,洗下血沫。
2.起火,放入油,把鸡块放入翻炒。
3.放入醪糟要没过鸡块,开始炖,炖开锅后小火炖,就好了,要喝原味汤最补。
也可以依个人口味放入作料。
汤有糯米的甜香,也有鸡的清香,还可以吃些糯米。给老人和孩子最好的补气汤。
2.羊肉甘蔗汤
自古都有羊肉是最好的秋冬季节的补品,甘蔗是一味不错的中药,起到中和的作用,以免有人吃了羊肉上火。
材料:
1.要买些带骨头的羊排最好,切断,入开水去血沫,备用。
2.甘蔗适量,去皮,最好用刀拍拍,好渗透。
放入姜片,水没过食物,开始大火炖,小火收。
是一款味道奇佳的一款汤,我就记得不停的喝汤和吃甘蔗了,羊肉都没空吃了,孩子喝的也很好,对于吃甘蔗很好奇了。 此款汤放入黑胡椒,盐粒后起锅。 也可以放入点枸杞。
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