一锅搞定一餐，有肉又有汤

海鲜想吃，菌菇想吃，

鱼想吃，鸡想吃，

蔬菜也都好想吃......

吃货逛菜市各种欲罢不能，

恨不得把整个菜市场都搬回家，

整一桌满汉全席。

然鹅，你的厨艺过关了吗？

厨艺不精，

又爱得瑟的某一段时期，

花吃姐姐就常爱拿一道菜“充门面”。

失败率低，耗时短，

每次出场的时候，

总少不了欢呼声。

不过就是成本稍稍有点偏高。

其实性价比无比高，

你想啊，

一大锅，可以顶好几个菜，

轻轻松松喂饱吃货们。

/海陆一锅亲/

螃蟹......2只

鲜虾......适量

鱼肉......适量

文蛤......适量

青口......适量

金针菇......适量

香菇......适量

鸡肉......适量

西兰花......半只

小辣椒......2根

番茄......2只

洋葱......半只

黄咖喱酱......50克

白酒......少许

生姜......2~3

大蒜......少许

椰浆......400ML

柠檬......少许

所有材料准备就绪。

螃蟹、鲜虾、文蛤和青口清洗干净，

鱼肉和鸡肉切块，

西兰花掰成朵儿，

番茄和洋葱切丁，

金针菇切段，香菇切花。

锅里烧开适量水，

放入少许盐和姜片，

先放入金针菇和香菇烫煮1分钟捞起,

再分别放入螃蟹、鲜虾、文蛤、

青口、鸡肉和鱼肉烫煮2~3分钟捞出备用。

起油锅，爆香大蒜末和洋葱，

再放入2/3番茄丁炒出汤汁。

加咖喱酱翻炒片刻，

再加适量水煮开。

煮开后，

放入烫煮过的鸡肉、

鱼肉、金针菇和香菇，

盖上盖子焖煮10分钟。

再放入鲜虾、

螃蟹和青口煮5分钟。

最后放入文蛤、1/3番茄丁、

西兰花和小辣椒煮3~5分钟。

尝一下汤汁的味道，酌情加盐。

并淋入椰浆拌匀。

啊，这香浓，

椰浆和咖喱天生一对好搭档！

找不到跟锅一样大的碗，

必须又连锅端。

花吃姐姐还有话嗦 ?

可以说，

咖喱酱是这一大锅，

最最最关键的“灵魂人物”，

选错了咖喱酱，

一锅好食材可能就此泡在汤里，

无人问津。

说来真是肉痛，

有一回花吃姐姐心大，

临时用了一杂牌国产咖喱酱，

一怒之下丢了一整盒进去，

依然淡而无味，

导致一大锅几乎都喂了垃圾桶。

花吃姐姐个人还蛮喜欢，

泰国产的黄牌黄咖喱酱。

如果你没有好选择，

可以冒险试试哈。

还有，

请不要局限于以上食材，

各种你爱的海鲜、菌菇、蔬菜以及肉食，

都可以往里投，

请自由发挥。

一嗦再嗦

花吃姐姐做菜不用味精，只用心。

花吃姐姐是个有原则的吃货，

转发？当然是举双手欢迎啦?

转载？信不信我举平底锅?

一起关心粮食和蔬菜