它被誉为“草药之王”，40年前都很少，现在卖到24一公斤

说起药草，可能真正了解的只有老中医了。但如果要我说出一两种中药草，那肯定是没有任何难度的。从农村生活长大的小孩，就算没吃过猪肉，也见过猪跑。在20年前的时候，由于农村医疗条件相对落后，很多农民都是吃中药的，在耳濡目染之下，小孩们也知道了一些常见中药草的名称。

就拿我自己来说，小时候听说过最多的药草就是甘草，比如说感冒了、发烧了，都会喝到这种药材。小时候每次喝药之前都会看一看说明书，说明书中最常见的药材也是甘草，它可能属于中药材中的“万金油”了，几乎哪儿都能见到它。

而事实情况也是这样，根据《本草汇言》记载：

甘草，和中益气，补虚解毒之药也。健脾胃，固中气之虚羸，协阴阳，和不调之营卫

。也就是说甘草属于一种补益药材，绝大多数病症都可以用上甘草。

到了现在，虽然西医发达，但是甘草的用途也非常广泛，有人也说“无甘草，不处方”，这句话就是说如果没有甘草，根本没法开处方，也就是说每一个方子里面都会有甘草这味药材。正因为如此，甘草在民间也被称为“草药之王”，有人可能认为这属于一种夸耀之词，但根据现代研究，甘草的作用也非常大，就算没有百种用途，也有几十种。

正是由于甘草的价值太大，在40年前的时候，农村六七十年代出生的人几乎都认识这种药草，看到它就会挖回家，没事炖汤也不错，生病了喝一点保准没毛病。正是因为这样，如今野生的甘草非常少见，稍微看到一些就会被人们挖回家。到了近几年，野生的甘草已经几乎找不到了，如今用到的甘草几乎都是人工种植的。

甘草的作用巨大，幸好它的种植难度并不是太高，和其他药草相比，甘草的种植成本比较低，生长周期只有2~3年，而它的市场价格也比较低，干货大约在24元一斤左右，算是一种比较廉价的药材，我们几乎在所有中药处方中都能见到它。各位小伙伴，你们当地有野生的甘草吗？