农村野菜“酸不溜”，小时候经常吃，现在吃过的人已经不多了

在田间地头看到这种乡间野菜，瞬间，嘴里只往外冒酸水，小时候吃这种野菜的记忆涌上心头。这种野菜有的地方俗称“嘟噜酸”（音）。这种野菜，不知在其他地方叫啥名，而在笔者的农村老家，俗称“酸不溜”，这是一种能食用的野菜，通过其名字也可以看出，这种野菜唯一的特点就是酸。下面就跟51养生网小编一起看看。

虽然酸，但是吃起来津津有味，越酸越好吃。这种野菜，除了酸外，记得还有一首恶搞的顺口溜。“嘟噜酸，酸嘟噜，你家养活一窝秃葫芦，丢一个，跑一个，最后一个还让老鼠叼走了。”记得每说起这个顺口溜，就意味着向对方发起挑战，当然最后都是一场“恶战”。别看这种野菜貌不惊人，但它能生津止渴。

因为小时候在农村干活，尤其夏天钻进玉米地中又热又渴时，见到“嘟噜酸”拔下一根，吃后马上解渴。酸不溜的花朵也是紫色的，成熟的酸不溜可以长到一米高，挂着这种紫色花朵，还是很漂亮的。紫色代表富贵，藏民有的会采回家装扮家里。这也是大自然带给的芬芳。对于很多农村的年轻人来说，这种野菜是啥？是否能吃？

据中医药记载，酸不溜性味：酸；苦；性凉。功能主治：清热燥湿；软坚散结。主湿热腹泻；痢疾；瘿瘤疬。酸不溜一般的用法都是新鲜叶片洗净后，用来煎水服用。如果觉得煎水麻烦，也可将酸不溜叶片加入少量清水后榨汁，煮沸后服用，效果同样很好。每日一杯，坚持三日之上腹痛腹泻的情况就能得到有效改善。坚持一周后几乎就能痊愈，且很少复发。