最近，我们在学习李可先生的著作的时候，在书中经常会出现一些关于使用油桂来治疗各种疑难杂症的病案，那么这位老先生所使用的油桂是一种什么东东呢？带着这个问题，我们去请教了老黄，老黄说；油桂虽然是属于肉桂的一种，但是因为其含油质比较多而得名。油桂的鉴别方法很简单，拿指甲一划，看流出来的树汁，多的，气味浓的为佳，颜色紫的更好。
但是肉桂的话就不好说的，有些肉桂根本没什么油多的，颜色也有深浅。
谈到了油桂，那么我们很自然地会想起肉桂，桂枝还有桂皮，他们之间有什么区别呢？老黄告诉我们说；实际上不管是桂枝，肉桂还是桂皮，桂花都是来自桂树，都可以入药使用，它们的区别是；桂枝是桂树木质心的嫩枝。性辛、甘、温，归心、肺、膀胱经，桂枝性轻而走上，力缓而即走表又走里，效见发汗解肌，温通经脉，助阳化气，重用可平冲降逆。所以在治疗上感风寒时易用桂枝，不会作为食材使用。
而肉桂和桂皮是同一种东西，它们都是桂树的皮，但是肉桂辛、甘、大热，归心、肝、肾、脾经，力强而功专走里，性沉而入下，有补命门火，温通经脉，散寒止痛，引火归元的作用，可以温补肾阳而治疗中下焦寒症。，温补肾阳。
桂皮虽说也可用以中药，但是大多数还是用以调味品，以食材为主，不可混为一谈。
在这里需要强调的是；北方的菜市场里看不见桂皮，卖买的都是肉桂，肉桂是可以作为日常生活中的卤料调味来使用的，但是肉桂因其味辛性热，极易伤阴助火，故不宜过量和长期服用。对一些内热上火、痰热咳嗽、风热感冒、血热出血及妇女经期量多者切忌服用，以免引发新疾或加重病情。怀孕的女性也是不能使用的。
看来上面的文章，你已经弄懂了什么是是油桂了吗？油桂与肉桂，桂枝，桂皮，有什么关系呢？
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