铁棍山药的那些妙用，善治阴虚劳热

《医学衷中参西录》山药解：“山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可常服多服，宜用生者煮汁饮之，不可炒用，以其含蛋白质甚多。炒之则其蛋白质焦枯，服之无效。若作丸散，可扎细蒸熟用之”。

这里指的山药指的是唯一可以入药的“铁棍山药”。

《医学衷中参西录》中指出，“铁棍山药”善治阴虚劳热：.

“劳热之证，大抵责之阴虚。”人之生命，首先依赖于脾胃运化水谷精微，为人体提供赖以生存的物质基础。若“脾胃健壮，多能消化饮食，则全身自然健壮。”若脾胃受损，不能消化饮食，气血精液不从生成，五脏得不到灌溉，导致阴虚劳热。

至于脾胃受损之因，中医有过思伤脾之说。“盖心为神明之府。有时心有隐曲，思想不得自遂，则心神拂郁，心血亦遂不能濡润脾土，以成过思伤脾之病。”

脾与胃相表里，脾伤则不能助胃消食，变化津液。即思虑太过影响胃酸生成，食物消化依赖于胃酸，胃酸不足，则引起消化不良。

铁棍山药有健脾之功，又能滋胃之阴，可谓脾胃双补。“且含蛋白质最多”“最能益人”，铁棍山药性味平和，又是日常食用之品，故可长期服用，调理脾胃。