1。炒牛筋
- 买来生的牛筋 （2-3个），放到水里煮。放点料酒和姜。 有高压锅的，一定是很快就煮好的。我没有高压锅，要煮上2-3个小时。筷子可以戳进去为止。
- 煮好了的牛筋用冷水冲。然后放到冰箱里1个小时，这样便于切片。
-牛筋切片，2个朝天椒切片，彩椒切片。我还放了芦笋。其实里面的材料，可以随意的，挑自己喜欢的放。
-锅里倒上油，放姜，蒜煸炒一下。然后放朝天椒，彩椒和芦笋。方适量的盐，一起翻炒2分钟。
- 倒入牛筋，放1/4杯生抽。放1/4杯水，盖上锅盖煮上5-7分钟。等里面的水快收干了，再翻炒一下，就可以出锅了。
虾棒盒子 （2个的量）
- 4-5根虾棒，一个蛋，1/4根黄瓜， 一小勺沙茶酱，春卷皮4张
- 锅里倒点油，把鸡蛋像炒鸡蛋一样的做法，然后放入虾棒和沙茶酱， 放适量的盐， 一起翻炒。
- 等虾棒开始碎开就好了。
-黄瓜切丝
-春卷皮两张叠起来作一个盒子
春卷皮打开，放黄瓜丝和炒好的虾棒鸡蛋
把馅裹起来
- 平地锅里放少量的油，把裹好的盒子放到锅里两面很快的煎一煎，就大功告成了。
-吃的时候可以沾自己喜欢的酱。不沾也很好吃了。
