菊花起源于中国,在我国种植广泛,有2000多年的栽培史,3000多个品种,菊花药食同源,其味甘苦、性微寒,有消炎解毒、清热散风、清肝明目等功效,菊花茶是以菊花为原料,经过阴干、生晒、蒸晒、烘培等工序制作而成的花草茶,早在唐朝就有喝菊花茶的习惯。菊花茶确实非常健康,无糖、无盐、无脂肪,可以说是零卡路里的饮品,如果不加冰糖、蜂蜜、水果和水果干之类配料,尤其适合高血压、高脂血症、糖尿病、肥胖等人群长期饮用,随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求越来越高,菊花茶的保健功能也越来越受到重视。
营养成分分析表明,菊花含有17种氨基酸,其中脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸含量较高,此外,菊花中还含有维生素C、维生素B等水溶性维生素,以及铜、铁、锌、硒等微量元素,长喝菊花茶有什么好处呢?今天孙药师就为大家一一介绍:
1.补充水分:水是生命之源,是维持人体生理功能和新陈代谢所必需的,我国膳食营养指南推荐,健康的成年人每日的饮水量应维持在1500-1700ml,相比于白开水的索然无味,菊花茶口感清香,味道独特,不仅可以补充水分,而且还能陶冶身心,让每天喝够8杯水成为可能。
2.预防疾病:菊花茶中富含类黄酮等多酚类物质,具有抗氧化作用,可有助于清除体内的自由基,抑制血压升高,降低胆固醇,此外,菊花茶属于无糖、无脂肪、无热量饮品,与不喝菊花茶的人相比,常喝菊花茶有助于降低高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、肾结石、恶性肿瘤等疾病的风险,这也暗示着菊花茶中的某些成分,可能具有预防疾病的作用。
3.减肥:菊花茶中富含多酚类物质,这些物质可降低淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶的活性,增加大肠中脂肪类物质的排泄量,轻度增加基础代谢率,有助于减肥,此外,餐前喝一杯菊花茶,可增加饱腹感,降低食欲,减少食物的摄入量,适合肥胖人群。
总之,菊花茶是一种健康饮品,无糖、无脂肪、无热量,适合“三高”人群长期饮用,菊花茶中富含氨基酸、维生素、微量元素以及类黄酮等多酚类活性成分,长期喝菊花茶有助于补充水分、预防疾病和减肥。
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