宝宝缺铁影响大脑发育，这几道补铁辅食必须安排

我们都知道，宝宝的第一口辅食，应该是高铁米粉。

因为足月宝宝在出生后，体内储存了足量的铁，可以满足宝宝成长所需。但在 4～6 个月后，宝宝体内的铁开始消耗殆尽，如果不及时补充，就可能会导致贫血。

如果宝宝贫血持续时间长没有得到及时的治疗，生长发育可能会受到影响。有研究显示，严重情况下，宝宝缺铁性贫血会导致智能发育障碍，引起长期的轻度脑功能损害。

那么，在日常饮食中，怎么给宝宝「吃够铁」，就成了爸爸妈妈们的必修课。

今天给大家推荐几道富含铁的辅食，不仅做起来轻松易上手，而且高颜值好味道，你家宝宝一定会喜欢的～

6 月龄+

胡萝卜彩椒鸡肝泥

食材:

鸡肝 50g

彩椒 1/4 个

胡萝卜 50g

柠檬 2 片

步骤：

1. 将鸡肝去除薄膜，切成薄片

2. 鸡肝洗净后放入清水加入柠檬片浸泡半个小时以上

3. 将胡萝卜去皮，切成小块

4. 彩椒同样切成小块，备用

5. 将泡好的鸡肝捞出洗净，放入水中，水烧开后撇去浮沫

6. 将处理好的食材，一起放入辅食机中，蒸 10 分钟左右

7. 将蒸好的食材打成泥即可

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7 月龄+

茄汁肉末蒸蛋

食材：

鸡蛋 1个 

肉末 50g

番茄 1 个 

葱花 2g 

温水 50mL 

淀粉 4g

工具：

蒸锅

食材：

1. 把鸡蛋打散成蛋液。

2. 加入 50mL 温水，搅拌均匀。

3. 用筛网过筛一遍，倒入小碗中。

4. 盖上锡纸，用牙签扎几个小孔，这样蒸出来的蛋会比较嫩滑。

5. 烧一锅水，水开后将碗放入蒸锅，小火蒸约 15 分钟，关火后焖 2 分钟再揭盖。

6. 在蒸的过程中可以同时准备酱料。把番茄划出十字口，放入开水浸泡 3 分钟，捞出去皮切成小丁。在 4g 淀粉中加入 80mL 清水，搅拌均匀，调成淀粉水。

7. 热锅少油，放入 50g 肉末和 2g 葱花。

8. 中小火炒散后加入番茄丁，翻炒出汁。

9. 接着加入调好的淀粉水，中小火煮至汤汁浓稠。

10. 最后在蒸好的鸡蛋羹淋上肉末茄酱。