很多减肥的菇凉哭诉向我哭诉自己是水肿体质，天天喝红豆薏仁水都不管用，早上起来眼袋很难消、小腿上按下的坑半天才起来，小肚子和腰身也是肿肿的，分不清是脂肪是水份，体重计上的数字还在往上涨，尽管已经吃得很少……甚至开始怀疑肾功能不好了，整个人都感觉不好了，呜呜……。这种情况发多发生在过度节食的菇凉身上，没事就搞什么水果减肥法，粗粮减肥法，只把地瓜土豆玉米当主食，鸡鸭鱼肉完全不碰，鸡蛋只吃蛋清，牛奶只喝脱脂的，自以为很健康的减肥方式，没想到还是软塌塌地臃肿依旧。
其实，和体质真的没有多大的关系，如果情况还不算严重，没有造成器质性疾病，菇凉你只需要好好吃饭，水肿的症状就能消失，因为你只是长期蛋白质严重缺乏导致的水肿。这和过去三年自然灾害期间的“浮肿病”是一回事，只是那个时代是真的没有饭吃，连树皮草根都够吃，而你在食物丰富的今天出现这样的情况，完全是自己作的，怪谁咯？
蛋白质缺乏会啥会导致水肿？（没有耐心的菇凉可以直接跳过第一段，直接看第二段黄色部分）
蛋白质的生理功能包括构成和修复组织、调节各项生理功能和提供能量这三大项，其中，调节生理功能由各个类型的蛋白质各司其责，如核蛋白构成细胞核，并影响细胞功能；酶蛋白促进食物消化、吸收和利用；免疫蛋白维持机体免疫功能；肌球蛋白调节肌肉收缩；血液中的脂蛋白、载铁蛋白、视黄醇结合蛋白具有运送营养素的作用；血红蛋白携带、运送氧气；白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡；由蛋白质构成的某些激素，如垂体激素、甲状腺素、胰岛素以及肾上腺素等等都是机体重要的调节物质。
聪明的菇凉大概已经清楚，与水肿密切相关的蛋白质是白蛋白，但血液中的白蛋白不足时，体内的渗透压失去平衡，血液里的水分就会渗透进入细胞间隙，导致机体出现水肿。身体吸收的水分也会在身体里滞留，变成体重计上让你沮丧和恼怒的数字。你以为自己是喝凉水都胖的“水肿”体质，其实是营养不良导致的水肿。同样，如果你前一天在外面享受美食，吃得比较咸，又喝了水，第二天体重也会明显增加，也是身体水分滞留的表现，因为细胞外液钠离子的浓度过大，机体为了减少钠离子对血管内皮的伤害，所以会多滞留些水分稀释钠离子，使得细胞内外渗透压平衡。
消除水肿，你需要做好以下几件事：
1、去医院做一次常规体检，判断身体有无器质性病变，如果有，及时就医。
2、如果诊断为单纯营养不良性水肿，停止任何形式的节食减肥，进行全方位的饮食调理。参考以下几条。
3、如果是蛋奶素食者，每天的鸡蛋保证2个，连同蛋黄一起吃掉；饮奶量也应达到300毫升；每天都吃豆制品，相当于三分之一块北豆腐的量（120克），再加上至少150克主食（生重），方可以把蛋白质吃够，而且优质蛋白充足。
4、如果是纯素食者，每天的豆制品和主食的量还应增加，相当于80克大豆的量，腐竹、豆干、豆腐、豆浆都可以选择，主食也应该至少300克，细粮至少占一半，不能够只吃土豆、地瓜、玉米之类的主食，因为它们饱腹感强，蛋白质含量又极低。此外，也可以适当吃一些坚果，例如花生、杏仁、开心果等，它们也是蛋白质的有益补充。
5、如果就是普通的减肥者，那就保证每天的瘦肉或者鱼在50-100克左右，红肉、白肉换着吃，每天一杯奶和一个鸡蛋，主食粗细搭配，吃到200克为宜，蔬菜吃到500克，绿色菜占一半，而且烹调采用少油少盐的方式，这样就能基本上满足身体的蛋白质需求和热量需求。
或者刚开始恢复正常饮食，你的体重还会有所增加，但是没有关系，总比把身体折腾病了，还要时刻面临反弹的状态强。因为长期的节食行为很有可能已经伤害到你的基础代谢，慢慢恢复正常饮食，把营养和热量不够，让代谢水平上去，唯有如此，才能赶走水肿，满血复活地运动，从根本上改变易胖和水肿体质。
都快进入全面小康社会了，你的水肿体质就是在给我国人民拖后腿，太不应该了!相信我，恢复饮食后，只要不是暴饮暴食，你不会胖到哪里去，但是你有足够的精力去畅快地生活，还能美美地享受三顿饭然后后心怀感激地、活蹦乱跳地去运动，再也不用被体重计上的数字控制自己一天的情绪，再也不用纠结是吃还是不吃晚饭，再也不用怀疑自己肚子上的肉肉还是水肿，想想都是很美好的，不是吗？
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