浓浓中国味披萨：腐乳作酱，韭菜作馅

照例，先上细节图谗馋你们。有一段时间没做披萨了，家里的披萨酱用完了也没想起来要买，连番茄酱都没有了，可是就是想吃啊，在冰箱里看到一瓶红色的豆腐乳时，脑袋灵光乍现，有啦！至于披萨的菜码，除了我最常用的混合蔬菜（玉米青豆胡萝卜）和瑶柱，今天还想加点特别的。韭菜常常被用在各种黑暗料理中，它特殊的香辛味总是给带来不一样的惊喜，用在披萨中，混合腐乳、奶酪和海鲜，会成就怎样的味觉体验呢？不要太好吃了，和老公毫不费劲就干掉了一个10寸的披萨，要知道以前吃8寸的我们还会剩下。这款中国元素浓烈的披萨究竟是怎么做的，一起看看吧：

食材，除了披萨饼，就是这些了，韭菜切细一点

上述食材焯水沥干后，放锡纸上在烤箱烤10分钟，以免水分太多导致披萨软塌

取腐乳一块均匀地涂抹在已经发酵好、扎好孔的披萨饼上，披萨饼胚的制作和之前的一样，200克面粉，110克水，10克橄榄油，3克发酵粉，面包机和面发酵，整型后在烤箱二次发酵然后用叉子扎孔。

均匀铺上除韭菜外的其它食材

然后撒上韭菜末

最后撒上马苏里拉奶酪

入烤箱180摄氏度，上下火16分钟

切一块开始享用啦

一直觉得切披萨的那一瞬间拉丝的感觉也是超享受哦！我终于知道自己为什么如此痴迷披萨，因为可以酱和馅料永远不重样，没有做不到的，只有想不到的，享受健康饮食的无限创意，本身就是件又美好又幸福的事情！