这六类人群，可以考虑补充蛋白粉

昨天的文章中提到，正常健康成年人通过饮食完全可以满足身体对蛋白质的需要，根本不需要额外补充蛋白粉，可凡事总有例外。这几天微信公共账号后台一直有童鞋在问蛋白粉的事情，“我胃口小，也不爱吃肉，会不会缺乏蛋白质？”、“减肥吃腻了鸡蛋白和鸡胸肉，想用蛋白粉替代行不？”、“我血脂高，肉里多多少少有脂肪和胆固醇，医生说选择蛋白粉比较安全”、“教练说，要提升训练效果，建议训练结束后的黄金30分钟内补充蛋白粉，可以最大限度修复和重建肌肉”。。。好吧，今天就总结下哪些人群，或许你真的可以考虑蛋白粉：

 

1、 肿瘤放化疗人群。这类人体由于放化疗在杀死癌细胞的同时，也损伤了身体的健康细胞，所以营养素处于严重缺乏状态，而放化疗又导致胃口极差，根本吃不下多少营养丰富的食物，这个时候高营养素密度、容易消化吸收的蛋白质粉正好可以满足他们身体的需要，帮助身体细胞修复和器脏功能的恢复。

 

2、 大面积烧伤和创伤人群。这类人群属于蛋白质需求量相对较大的阶段，因为优质蛋白是伤口的愈合所必需的原材料，如果蛋白质摄入不足会影响皮肤组织的修复，甚至引发皮肤炎症或者形成明显疤痕。相比较食物中的蛋白质，蛋白粉的消化吸收利用率都更高效和方便一些。

 

3、 肠胃功能很弱的老年人。老年人的身体本身就处在负氮平衡，分解代谢大于合成代谢，所以年纪越大，肌肉流失越严重，器脏功能也衰退也严重；再加上很多老年人牙口不好、胃口也一般、肠胃功能弱、还有过度节省的饮食习惯，都会导致蛋白质摄入严重不足，所以适当补充蛋白粉对于延缓衰老和增强机体免疫是非常有帮助的。当然，也有一些年纪轻轻肠胃就折腾得弱弱的，也可以考虑。 

4、 需要限制脂肪摄入的肝胆疾病患者。这类人群需要限制的是脂肪和胆固醇的摄入，但是需要优质蛋白的摄入，否则，身体不能制造足够的载脂蛋白帮助肝脏清除多余的脂肪。而大多数富含蛋白质的食物都是和脂肪胆固醇在一起，除了大豆制品、鱼虾海鲜类食物，所以他们也可以考虑蛋白粉。当然，对于严控膳食脂肪的减肥者也可以考虑。

 

5、 增肌人士。对于普通健身者而言，膳食蛋白质基本可以满足需要，但是对于极限增肌人士，为了最大化训练成果，的确应该在训练中和训练后的黄金时间补充蛋白质和糖分，这样可以更好地修复肌肉细胞，促进肌糖原的合成，为下一次的训练打好基础。而且，冲几勺蛋白显然比吃鸡蛋清和鸡胸肉来得方便，而且时效性更强。

 

6、 纯素食者。对于纯素食者，如果没有接受专业的营养指导，很容易出现蛋白质缺乏的状态，因为大多数植物性食物蛋白质含量和质量都不高，身体对它们的吸收率和利用率相比动物蛋白要差很多，所以很多素食者都有贫血、免疫力低下、皮肤无华和早衰等症状，所以他们也可以考虑适当补充蛋白粉。 

综上，虽然这六类人群建议补充蛋白粉，但是要注意以下几点：

1、 选择大品牌大厂家生产的产品，产品包装上有保健品的“蓝帽子”标志；

2、 控制一次补充的量，根据膳食蛋白质缺口按需补充，而不是多多益善，否则容易增加肾结石等疾病的风险；

3、 除了直接冲服，也可以搭配粥羹，果汁，营养互补，口味上也更容易让人接受。