冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1
冬瓜子是冬瓜的种子,有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效。冬瓜藤鲜汁用于洗面、洗澡,可增白皮肤,使皮肤有光泽,是廉价的天然美容剂
提起降糖蔬菜,你可能首先想到的是苦瓜。其实,还有一种蔬菜,它在降糖上的作用比苦瓜更有效、更全面,是真正的降糖第一瓜——冬瓜。冬瓜,含水量居众菜之冠,高达96%;充足的水分,有利于稳定血糖。不仅如此,冬瓜身上还有4种降糖作用。
冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。
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