金针菇是一种常见的菌类，在超市、菜市场上都能经常看到它的身影。很多人都喜欢买金针菇来吃，做成凉拌金针菇、金针菇炒蛋、金针菇肥牛卷等等，那可是非常的美味啊！光是想想都让人忍不住流口水。
大家把金针菇买回来后肯定是会把它的根部，也就是金针菇的“脚”切下来，然后扔到垃圾桶里买呢。金针菇的根部很老，而且带有泥土等脏东西，所以根本就不能食用。所以金针菇的“脚”经常会被人们遗弃了。
要知道金针菇作为菌中之王，价格相比其他的蘑菇价格可是要稍贵一些呢！你想想在菜市场买回来一斤金针菇，而要把二三两的“脚”切掉扔掉，难道你就不心痛吗？不感觉到浪费啊？但其实只要你学会下面这种技巧，以后绝对不会再随便把金针菇的“脚”扔掉了，而且以后还能省下不少的钱呢。
我们在选择金针菇的时候，就要选择那些根部带有泥土的新鲜金针菇。买回来的金针菇千万不要沾水，然后我们把砧板菜刀彻底清洗干净，确保上面没沾有油盐。我们在金针菇距离根部5里面的地方切下，头部用来做菜，而它的“脚”就大有妙用了。
我们准备一个干净无油无盐的小碗，在碗中倒入一点点的小苏打，再加入适量的清水搅匀，注意水不要太多，能淹没到金针菇根部一半的位置就可以了，但也要确保水分足够金针菇的生长。在水面放上一张纸巾或几片化妆棉，然后把金针菇的“脚”放进去，固定好位置，用保鲜膜把整个碗包裹起来。把小碗放到阴暗潮湿的地方，每天要定时用喷雾瓶喷水，保持一定的湿度。等上七八天，你就会看到新的金针菇又长出来了，这时候你就可以把它摘下来吃了。
这个法子是不是超级简单，只要学会了这招，以后就能省下不少的钱呢！而且你也可以和家中的小孩一起来种植金针菇，让他享受到自己动手劳动的乐趣，这真是一举两得的事情。
好啦！今天在家种植金针菇的方法就到这里分享结束了，感兴趣的朋友不妨一试哦！
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