不管是在城市的早点摊位,还是在农村的路口街头,每天早上商贩们准备售卖的早点中总少不了豆浆的身影。即使是很多年轻人,也喜欢喝上一杯香浓的豆浆作为早餐饮品。可以说豆浆是中国人传统的健康早餐必备饮品。
豆浆营养丰富,为大家所共知。而且相对于同样营养丰富的牛奶,中国人的体质可能更适合豆浆,所以它才能一直为人们所钟爱。
豆浆并非人人都能喝
豆浆虽然富含营养,但是有七类人群不适宜饮用豆浆。
(1)患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人群不宜食用或饮用豆制品。否则容易刺激胃酸分泌,加重病情,也可能会引起胃肠胀气,损伤肠胃。
(2)患有胃溃疡的人群最好少饮或不饮豆浆。因为豆类中含有一定量低聚糖,会引发嗝气、肠鸣、腹胀等症状。
(3)胃炎、肾衰竭患者不适宜饮用豆浆。这类人群需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质。
(4)患有肾结石的人群不适宜饮用豆浆。因为豆类中含有草酸盐,草酸盐容易与肾中的钙质结合形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜饮用豆浆。
(5)痛风患者不宜饮用豆浆。痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而黄豆中富含嘌呤,所以痛风患者一定要禁食豆制品。
(6)贫血儿童以及需要补铁的人群要少喝豆浆。因为黄豆中富含蛋白质,而蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,所以补铁的同时饮用豆浆会降低铁的吸收率,补铁也就没有了意义。
(7)患有体虚、乏力、精神疲倦等症状的虚寒体质人群都不适宜饮用豆浆。因为豆浆属于寒性食物,体虚之人饮用后会加重病情。
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