（自然科学新闻）坏血病是常见的由维生素C缺乏而直接引起的疾病。它令人疲劳嗜睡，削弱骨骼和肌肉的力量并抑制免疫系统。
一些营养学专家认为坏血病是酸中毒的一种表现：血液酸浓度极高或PH值极低。酸性的环境是许多其他疾病甚至是癌症的暖巢。多亏了柑橘，它抑制了两百万早期水手的坏血病。从18世纪末至今，坏血病的发生率已极大的降低了。但它仍时有发生。
由于可怕的节食或实践把贪食症变成厌食症，青少年坏血病的发生率激增。酗酒者和老年人也同样受其折磨，他们因大量的药物治疗或不良的饮食而使其摄取维他命C的能力降低。
甚至是婴儿，由于不喝健康的母乳而得败血症（有坏血病的症状）。尽管绝大多数婴儿配方奶粉都强化了维生素C，但由于有毒添加剂，这也不是一个明智的选择。
大多数动物能自行生产维生素C。这也就是为什么它们可以迅速从疾病或伤痛中恢复的原因。而我们人类，几内亚猪，以及一些其他灵长类动物易得坏血症，是因为我们体内涉及生产内部维生素C的基因消失了。
治疗很简单。只需在病患的食谱中添加富含维生素C的食物，或食用维生素补充剂就行了。
早期坏血病的症状
（1）长期虚弱无力，有或伴有抑郁寡欢。甚至连骨骼强度也会受其影响。因为酸中毒与坏血病很相似，典型的酸中毒症状——消瘦萎靡，会伴随着体重减轻而变得明显。
（2）牙龈出血，牙齿松动，或牙龈炎。显而易见，组织的生长和维护需要胶原蛋白，而胶原蛋白正在流失。维生素C对胶原蛋白很重要。
（3）变脸如变天，气短易怒。这些都有可能是坏血症的早期症状。在饮食中添加更多的维生素C，或者在进行药物治疗前采取其他的可能性措施。
（4）小碰则淤青大块，且时常迟迟不退。这可能是维生素C缺乏的表现。小伤口迟迟不愈，头发干枯如稻草，这也可能表明维生素C摄入不足。
（5）长期肢体或关节疼痛是另一个用来检测维生素C是否缺乏的标志。有时，坏血病到达一定程度，会引起关节内部出血，引发剧烈疼痛。
（6）贫血，另一个由维生素C缺乏而可能引起的病症。如果你频频感冒或得流感，那么，多食用点维生素C也许会有助于提高你的免疫系统。
缺乏维生素C引起神经问题
最近，位于田纳西州纳什维尔的范德堡大学神经科学系医学中心做了一项研究，并对此有了一些有趣的发现，该结果被发表在2012年10月的神经化学杂志上。
他们以老鼠为实验对象，利用基因工程使老鼠体内自行生产维生素C的基因失效。当然，通过外部供给抗坏血酸的维生素C，这些老鼠都健康地活着。
但是出于该研究的目的，他们设计在一段时间内不供应抗坏血酸，然后再次供给，如此往复，并在每一阶段前后抽取血液样本；在每一次无抗坏血酸供应期间观察并记录它们的行为格局。
研究发现：抗坏血酸缺失早期，老鼠的行为抑郁顺从；葡萄糖的消耗也高于其他能量的消耗。
在二次被剥夺抗坏血酸之后，老鼠的血液样本显示“血糖浓度降低，大脑皮层脂质和蛋白质氧化受损，大脑皮层和终脑皮层中的多巴胺以及血清素的代谢产物降低。”换句话说，这引起了神经学损伤。
在使用大剂量的矿物质和维生素几十年后，医学调整分子博士们成功研制出了具有神奇效果的四百万剂量的维生素C或脂质体细胞吸收的维生素C，解决了极端的生理和心理问题。
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