墙角数枝梅，凌寒独自开。 遥知不是雪，为有暗香来。 说起梅花，恐怕很多人都会想起北宋宰相、诗人王安石的这首《梅花》。梅花不惧严寒，傲然独放，暗香沁人，诗人写出了梅花的坚毅、品格高贵，也用来喻示那些像诗人一样，处于艰难环境中依然能坚持操守、主张正义的人。 作为中国十大名花之首，梅花与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它高洁、坚强、谦虚的品格，激励人们奋发图强。 果梅和花梅 从食用到观赏 梅原产中国，已有3000多年的栽培历史。 最初，梅是作为调味品来食用的。《书经》云：“若作和羹，尔唯盐梅。”《礼记·内则》载：“桃诸梅诸卵盐”。在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、《曹风·鸬鸠》等诗篇中，也都提到梅。上述古书的记载说明，古时梅子是代酪作为调味品的，系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺的东西。 观赏梅花的兴起，大致始自汉初。《西京杂记》载：“汉初修上林苑，远方各献名果异树，有朱梅，姻脂梅。”这时的梅花品种，当系既观花又结实的兼用品种，恐属江梅、官粉两型。西汉末年扬雄作《蜀都赋》云：“被以樱、梅，树以木兰。”可见约在2000年前，梅已作为园林树木用于城市绿化了。 隋（581-618年）、唐（618-907年）至五代（902-963年），是艺梅渐盛时期。根据诗文记载来看，隋、唐、五代时的梅花品种，主要属江梅型或官粉型。在四川，唐时始有朱砂型品种出现，当时称'红梅'。《全唐诗话》载：“蜀州郡阁有红梅数株”。 宋（960-1368年）是中国古代艺梅的兴盛时期。艺梅技艺大有提高，花色品种显著增多。南宋范成大著《梅谱》（约1186年），搜集梅花品种12个，还介绍了繁殖栽培方法等，这是中国、也是全世界第一部艺梅专著。 元代有个爱梅、咏梅、画梅成癖的王冕，在九旦山植梅千株。其《墨梅》画、诗，皆远近闻名。 明代，梅花的栽培技术有了较大提高，新品种大量出现，种植梅花在当时社会具有相当的普遍性，梅花的栽培达到了繁荣昌盛的高度。明王象晋的《群芳谱》（1621年），记载梅花品种达19个之多，并分成白梅、红梅、异品3大类。 清陈昊子的《花镇》（1688年），记有梅花品种21个，而其中的'台阁’梅、'照水’梅，均为前所未有的新品种。龚自珍（1792-1841年）的《病梅馆记〉云：“江宁之龙蟠、苏州之邓尉、杭州之西溪，皆产梅。” 辛亥革命以后，梅花栽培进入了科技创新发展的时代。梅花品种由各地分散种植到集中入圃，由地方和个体栽培到国家政府投入进行科学研究和规模化发展。以中国工程院院士、北京林业大学教授陈俊愉等为代表的中国学者，经过数十年的艰苦努力建立了中国梅花统一分类新体系，出版了《中国梅花品种图志》《中国梅》等鸿篇巨著。
诗人眼中的梅
自古以来，梅花受到文人墨客们的青睐，留下不少名篇佳作。
除了王安石那首经典的《梅花》外，宋代诗人陆游写过一首《卜算子·咏梅》：驿外断桥边，寂寞开无主。已是黄昏独自愁，更著风和雨。无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。其中这句“零落成泥碾作尘，只有香如故”是经典名句。
后来，伟人毛泽东也写过一首《卜算子·咏梅》：
风雨送春归，飞雪迎春到。
已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏。
俏也不争春，只把春来报。
待到山花烂漫时，她在丛中笑。
大文豪苏轼写过一首《西江月·梅花》：
玉骨那愁瘴雾，冰姿自有仙风。
海仙时遣探芳丛。倒挂绿毛么凤。
素面翻嫌粉涴，洗妆不褪唇红。
高情已逐晓云空。不与梨花同梦。
元代的王冕写过一首《白梅》：
冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘。
忽然一夜清香发，散作乾坤万里春。
申城每年都有梅花展
申城公园绿地都有梅花栽植，其中上海植物园、莘庄公园、莘庄梅园、海湾国家森林公园、世纪公园、真如公园等每年都举办梅花展，吸引了很多市民游客前往观赏。
梅花在申城的观赏期一般从2月上旬至3月下旬，品种有早晚之分，最晚开花的是美人梅，美人梅盛开之后也便预示着一年的梅花季进入了尾声。
素材来源：市绿化市容局社会宣传处
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