西安美食众多，去一次回民街是完全不够的，那么想要了解西安的美食，我们还是得从回民街说起。回民街是西安知名的美食一条街，也是重要的美食聚集地，先来简单说下回民街的攻略；
回民街是很大一片区域，不过最热门的只有很小一两条街，其中主街道人最多，如果是节假日人特别拥挤。地理位置就在钟楼西北角，走路5分钟就到了。
交通：
大交通一般可以乘坐地铁2号线在钟楼站下车，你也可以乘坐公交车600、611、205、215、45、4、7、43、300、603、12等多数公交车在钟楼站下车，然后步行过去。
tip：钟楼是西安第二大交通枢纽站，交通特别方便，市区里的大多数地方都有直达的公交路线。
回民街推荐美食有，胡辣汤、肉夹馍、臊子面、羊肉泡馍、烤肉串、老冰棍、凉皮、甄糕、柿子饼、灌汤包、八宝粥、混沌等，都是特别美味的美食，还有很多的美食都等着大家去发现。
如果你来西安只是玩一下，然后顺便吃一下当地的特色美食，那么我给你建议去回民街，然后用其它的时间去游览西安的各处风景。
如果你就是来探索西安美食的，那么我给你的建议可能更加的全面，请各位看官继续往下看。
虽然回民街美食众多，但是地道程度真的不咋样，很多东西我都吃不习惯，感觉和正宗的美食差得很远，我给你推荐五个美食途径，你可以参考：
1、大学城、西安的大学城基本都拥挤了很多的当地美食店，学生的消费能力是不可小觑的，所以好多新出来的美食都是在这里最先推广，最近好像辣条挺火的，是我喜欢吃的美食；
TIP：有名的地方有灞桥思源学院附近，南边长安县的陕西学前师范学院附近；
2、古街道，西安有很多的古街道，这些地方绝对是美食聚集的重要场所；
3、城中村、比如八里村，北里王东村等这些地方就汇集了大量的美食；
4、西安周边的古镇，说到古镇大家可以想到的就是丽江，凤凰等，其实西安周边也存在很多的古镇，这些古镇都是距离西安有一段距离的，都是接近农村，这里的美食往往是最正宗的，比如袁家村、茯茶镇、白鹿古镇、东黄小镇等；
5、去农村看看，西安周边有很多的农村，城里的美食基本都是来源于农村，根基也在农村，在这里才是美食的天下；
从西安市到周边的农村或者县城，车费也就20-50元不等，随便去一个地方都够你探索三五天的了。
如果你不习惯去农村，那么你可以跟着景点走，西安周边的很多景点都在乡村，或者县城，比如乾县的乾陵、宝鸡的法门寺、礼泉的昭陵等。
美食推荐：
1、豆腐脑
豆腐脑在西安市很多，但是我只给你推荐乾县豆腐脑，没错就是乾陵跟前的那个县城，这里的豆腐脑豆腐香甜美味，加上火红的油泼辣子，吃的时候加个麻花，那绝对是爽口，一次来三碗都嫌少；
2、辣条
辣条最近在西安的大街小巷火起来了，这个美食是我特别喜欢吃的，特别是和馒头一起吃，真的是百吃不厌，相信吃过的人都喜欢，所以才有这么大的市场，而且价格偏高。
3、乾县燃糕
这才是正宗的农村当地美食，在西安市很难买到，店主用一个大黑锅做一大块，然后卖的时候用刀沾着水切成块，一块三元。
这种美食是米和枣做成的，有蜜枣和普通的枣，普通的枣有枣核吃着不爽，蜜枣的才叫爽，嚼着劲道，这种美食一般在乾县农村跟集的时候会有，平常见不到，可以去姜村跟集吃；
交通：从西安城西客运站坐车去姜村，
Tip：农村的集市一般是隔着日子有的，不是天天都能跟的；
4、乾县羊肉泡馍
虽然现在有牛羊肉泡馍，但是羊肉的更地道，特别是那种饼，干吃也特别爽口，就像那首歌唱的馍要自己掰，那才叫香。不过城市里面一般做的吃不出那种味道，市里的馍是刀切的，而且没油水。
羊肉泡馍在农村一般是早上才能吃到，其它时间没有，现在市里一天到晚都能吃，晚上也有，但是味道变了。
陕西美食很多，如果你感兴趣，可以按着我上面说的方法去自己寻找，绝对让你赞不绝口，以后或许可以娶一个陕西姑娘，那种会做饭的肯定能把你的胃养的美美的。
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