狗肉可以补中益气 但肝病患者不适合吃

 

核心提示：秋季进补成为肝病患者比较关注的话题，而且，食补更是受到热捧，狗肉作为其中一种进补食物也同样受到青睐，那么，对于有着忌口的肝病患者来说，适合吃狗肉吗？

　　肝脏是人体最重要的器官之一，在新陈代谢等许多重要的生理现象中扮演着重要的作用。肝病患者有很多忌口，那么，肝病患者能吃狗肉吗?

　　狗肉虽然可以补气 但肝病患者不适合吃

　　专家指出，狗肉性温，中医认为其有补中益气、温肾助阳的功效。一些人认为冬天应多食狗肉进补，既健身又御寒。其实这是片面的，一些体质偏热的人，过多食用狗肉等于是“火上浇油”，易诱发多种不良症状。加上现在市面上部分狗肉来路不明，难保不会有细菌、病毒和寄生虫，多食隐患多。因此，肝病患者不能吃狗肉。

　　此外，提醒肝病患者，民间有“吃啥补啥”之说，但对肝病患者来说，最好勿以进食猪肝或其它动物肝脏的方式来补肝。动物肝脏所含胆固醇较高，肝病患者食用后，不易消化，这就会加重肝脏负担，影响肝病的康复。

　　另外，动物肝脏内含铜量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能调节体内铜的平衡，过多的铜会在肝脏内积聚，引起贫血、肝硬化、腹水等症状。

　　因此，肝病患者最好不要以吃肝来补肝，日常饮食应多吃富有维生素、又易于消化的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等，禁食羊肉、狗肉等大热之物，最大限度地减少对肝脏的刺激，在生活上尤其要注意不能太劳累、不能疲于奔命。