炎炎夏日逐渐过去,秋季悄悄来临,2011年8月8日,农历二十四节气中的立秋,按照传统节气的经验,这一天起秋天开始,秋高气爽,月明风清,气温逐渐下降。虽然立秋,但炎热的天气必须过了处暑到白露时,才会转凉。专家指出,进入秋季,燥气为主打,更令很多人感觉口舌干燥,燥热难耐,那立秋吃什么蔬菜好呢,多吃白色蔬菜,不仅润秋燥,还能养生抗癌。
俗话说“一夏无病三分虚”,苦夏里,人体津液耗损严重,立秋后,秋燥现象逐渐加重,人体健康状况就会层出不穷,此时就要多吃些养阴生津的蔬菜--白色蔬菜。(你想知道还有哪些食物有养生抗癌的奇效吗?)
白色蔬菜主要有卷心菜、大白菜、白萝卜、花菜、洋葱、大蒜、等。这些白色蔬菜不仅生津润肺,还有抗癌的保健养生功效。
1.白萝卜和花菜不仅能帮助消化还能抗病毒和预防癌症。
白萝卜除了能刺激食欲,帮助消化,化痰生津外,还能起到抗病毒和防癌的功效。专家特别指出,花菜中所富含的叫做吲哚氯的化合物,能有效降低活性雌激素的浓度,起到预防乳腺癌,提高抵抗力的作用。女性朋友应多吃花菜,保护乳房健康。
2.洋葱、大蒜,不仅防治心血管疾病,而且抗癌效果也很强。
洋葱、大蒜含有丰富的有机硫化物,能降低血脂、防止心血管病。此外,它们还含有丰富的具有抗癌效能的微量元素硒。硒能加速体内过氧化物分解,起到抑制恶性肿瘤的作用。硒还可促使人体产生谷胱甘肽等物质,使癌失去“毒性”。
3.卷心菜、大白菜是十字花科蔬菜的代表,具有养生防衰老,预防胃癌食道癌的神奇功效。
这类十字花科的营养素含量均衡,特别含有一种硫甙类活性物质,能降解为异硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙酰腈和萝卜硫素等,具有强烈的抗癌防衰老作用。经常食用十字花科蔬菜的人,胃癌、食道癌及肺癌的发病率较低。
生活中,我们常常听说蔬菜要买颜色深的,因为颜色深的蔬菜的维生素和膳食纤维更高,对身体更有益,因此,白色蔬菜总是被冷落。岂不知,白色蔬菜的养生抗癌的功效也是很强大的。其实,不同颜色的蔬菜有不同的功效,养生抗癌也要随时令而变。
联系客服