凉拌西瓜皮的做法 瘦身厨房

凉拌西瓜皮-减肥原理

西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；具有清凉消暑，解渴利尿的功效。

西瓜皮解暑清热、开胃生津，含糖不多，低热量，清凉爽口，适合减肥的人群食用。

脾胃虚寒的人不适合吃西瓜皮，西瓜也最好少吃。其性偏凉会使病情加重。

凉拌西瓜皮-制作步骤

1. 

   1准备材料

   准备西瓜皮1/8个，香菜1把，盐、糖、醋、味精、香油少许。

2. 

   2西瓜留瓤

   西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。

3. 

   3切成小丁

   用刀片去绿色的硬皮部分。将切下来的西瓜皮，切成1-3cm大小的小丁，放入碗中。

4. 

   4制调料

   用盐、糖、味精、醋、香油制成调味料，淋在西瓜皮小丁上。

5. 

   5香菜切段

   香菜洗净切成段，也放入碗中。

6. 

   6完成

   将西瓜皮小丁与香菜和调味料拌匀即可食用，放在冰箱里冰一会儿更消暑。