美国心脏病协会杂志Circulation Research发表的一项研究称,有心脏病高风险的男性在连续四周每天喝不含酒精的红酒(non-alcoholic red wine)之后血压降低。
不含酒精的红酒可以提高参与者体内NO,这将有助于降低收缩压和舒张压。NO在体内的作用是促进血管松弛,使得更多的血液流向心脏和其他器官。
67位患有
糖尿病或有三种及三种以上
心血管风险因素疾病的男性参与了此项研究,在正常饮食的同时喝10盎司红酒或10盎司不含酒精的红酒或3盎司杜
松子酒。其中红酒和不含酒精的红酒含有等量的可降
低血压的多酚。
结果发现,每天喝红酒的人血压仅有少量降低,喝杜松子酒的人血压没有变化,而喝不含酒精红酒的人收缩压降低6mmHg,舒张压降低2mmHg,可降低心脏病风险14%,卒中风险20%。因此,研究者推测红酒中的酒精削弱了其降血压的功能,在除去酒精之后多酚便可发挥其降血压的功能。