一位朋友邀我到他家做客，并对我说：“我家里有好多保健食品，每次听报告、讲座等除了别人送的礼品外，自己还买来一些，反正拿钱换健康……”。我抱着好奇之心来到朋友的家，是想看个究竟。一进他家的门，映入眼帘的是一个上下几层的玻璃大柜，像陈列展品一样，朋友让我看并一一介绍，什么护肝的，护眼的，润肤的、增强免疫力的、抗氧化的、降脂的……等等，还真让人大开“眼界”！他还说“我一年至少要花万把块钱买保健食品。”我对他说“如果不需要，你就不要随便吃，把钱用来调整饮食该多好！”，他说“是啥！我吃了那么多的保健食品也不见有多好，还有的人把它当饭吃，完全不吃饭，就吃它，是不是有点邪？你能不能写篇关于保健食品的文章？”我说“好呀！为公众普及健康知识也是我的职责，目前百姓健康愿望迫切，但保健知识极为缺乏，致使消费行为缺乏理性，而非理性的市场恰恰给部分唯利是图的企业以赚钱的可乘之机……”。如果我们要想正确选择适合自己的保健食品，首先要了解什么是保健食品？它和普通食品、药品又有哪些区别？
按国家食品药品管理局（FDA）颁布的《保健食品注册管理办法》对保健食品的定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。
那么，保健食品与普通食品、药品有什么区别呢？
普通食品 按照我国《食品安全法》解释：是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的食物，但不包括以治疗为目的的物品，具有食品的基本特征，有一定的色、香、味、形，可不限量食用，并以补充人体生理需要的营养素为目的，不强调具有特殊功能，一般无毒副作用，一般不需经过审批。
药品 只用于预防、治疗、诊断人体疾病，有目的的调节人体的生理功能，并规定有适应症、用法、用量的物质，它有选择性、适应性、不适应性、禁忌症、毒副作用、有剂量、疗程及用药注意事项等限制，并在医生指导下使用。药品的目的是防治疾病，治病救人，适应对象是患者。药品要经过严格的审批才能上市，并用于患者。
保健食品、普通食品、药品三者的区别在于配方、食用对象、食用目的和安全性的不同。但也有交叉，有的普通食品又加入了既是食品又是药品的物质，食用量太大也会有不妥。保健食品虽然是食品，但是有的保健食品已不是传统意义上的食品形态，制成胶囊、片剂和口服液的形式的产品也不少。保健食品无论哪种剂型它都有出自保健目的，不能速效，要较长时间食用才能见效。保健食品从本质上来说仍然是食品，但它是具有调节人体某种功能的食品，它不是人类赖以治疗疾病的物质，也不是人人皆宜。
我国在
经过多年的实施，国家FDA保健食品化妆品监管司于
鉴于以上认识，再来谈谈怎样正确选择适合自己的保健食品：
一．认清产品包装上的批准文号和标识
经过国家正式批准的保健食品都有卫生部或国家食品药品管理局批准文号“卫食健字”和“卫食健进子”（2003年前），或“国食健字G”和“国食健字J”（2003年后），分别对应国产产品和进口产品。同时，所有批准的保健食品都有保健食品标志即蓝帽子，为保健食品专用标志，与批准文号上下排列或并列。
二．仔细查看产品包装和说明书，确定产品的保健功能
保健食品的外包装上除印有简要说明外，应标有配料名称、功能、成分含量、保健作用、适宜人群、食用方法、注意事项等；有储存方法、批号、生产厂家。消费者在购买时一定要注意辨别。一般来说，产品功能是要在包装上予以体现的，同时保健食品的说明书也是经过审批部门审批的，企业不得随意修改。特别需要提及的是，所有进口“保健食品”包装上的说明文字也应该是中文的，如果只有外文说明并没有批准文号和保健食品标识，就可以立即断定此产品是假冒伪劣产品或非法走私的假货。
三．注意产品的禁忌，因人而异选购产品
保健食品的批准证书上注明了一些不适宜人群或禁忌，并要求企业标注在产品包装说明书上。消费者在选用这类保健食品时要注意是否适合自己或赠送对象，特别是体弱的老年人，常年患有慢性病的病人、儿童、青少年、孕妇等，一定要在选择保健食品时注意查看服用禁忌，以免造成对身体的危害。
四．认识保健食品的属性
保健食品的基本属性是食品，而食品不同于药品的重要区别是：药品是以治疗为目的。而保健食品是起预防作用或辅助治疗作用，更注意安全性。真正患病时，还是需要药物治疗。购买保健食品时不要盲目听信夸大宣传和虚假宣传，以免延误治疗。
五．根据保健食品功能选择适合自己的的保健食品
任何保健食品都需要注意主要原料和功效成分，认识了保健食品产品原料和功效成分，就可以明确该产品所具有的保健功能。保健食品并非人人皆宜，目前保健食品的功能有很多，适宜的人群也有很大差异，在选购时主要是看说明书，了解产品原料功效成分，保健功能，适宜人群，不适宜人群等，看是否能满足您的需要。
六．注意产品的质量和生产日期
购买时，务必要注意产品的生产日期和有效期，如产品质量有问题，产品发霉、变质，切切不可食用。为了降低买到假冒或掺假产品的几率以及保护自己，建议购买者一定要到信得过的药店、商场、超市或保健食品专卖店购买，同时切记保留发票，千万不要贪图便宜到街头摊贩处购买。
