核心提示:有伤口时不可以吃酱油和巧克力等深色食物是一个常见说法,但是从伤口的愈合机理和黑色素的形成角度来看,这种说法都是没有道理的。
身上不幸出现了伤口,常会听人说,“不要吃酱油、巧克力等深色食物,不然会留疤!”深色食物真的对伤口愈合不利吗?深色食物真的会让疤痕发黑吗?
深色食物是否会令伤口愈合处发黑?
深色食物会不会导致愈合后的创面颜色发黑呢?我们先来看看创面皮肤发黑的机制。
引起皮肤颜色发黑的物质,叫做黑色素,黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层,肌肤就会处于“自我防护”的状态,激活酪氨酸酶的活性,以酪氨酸为材料生成黑色素。
浅表创面愈合后的黑色素沉着,主要是皮肤的黑色素细胞受刺激所导致,多见于暴露部位。这种黑色素的沉积某种程度上是一种机体的自我防护机制,因为新生的皮肤比较娇嫩,而大量的黑色素有助于对抗紫外线的损伤。其预防措施主要是避免日晒。如果皮肤损伤严重,黑色素细胞缺失,则不仅不会有黑色素沉着,反而可能因为色素脱失形成白斑。
那么,深色的食物,能否影响黑色素合成的两个环节:作为合成材料的酪氨酸,和作为合成工具的酪氨酸酶呢?
答案是否定的。 很多深色的食物中,确实富含酪氨酸,但是很遗憾,在很多非深色的食物里面酪氨酸含量同样丰富,而且,酪氨酸是一种可以自体合成的氨基酸。因此,通过食物的控制抑制黑色素的合成是不可能的。就像去热带海边晒几天太阳,哪怕不吃任何深色食物,只吃白色的食物,皮肤也是会变黑的。而酪氨酸酶就更不用考虑了,酶类是一种蛋白质,它在胃肠道里面会被分解。无法通过口服的途径进入人体皮肤。
结论:
谣言破解。伤口愈合期需要避免深色食物的说法,没有任何的科学道理,同时,它也未见于任何的创伤和烧伤治疗指南当中。要想伤口良好愈合不出现色素沉着,注意不要感染发炎,加上注意防晒即可。
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