核心提示：暑热必然带来大量出汗。实际上，出汗有利于身体降温，但也要求我们及时补充水分。出汗多时则要有所增加，最好选择白开水。喝水时应少量多次，要主动喝水，不要感到口渴时再喝。
天气炎热，适量增加饮水量
水是人体重要的组成成分，约占一个健康成年人体重的60%-70%。一般来说，健康成人每天约需要2500毫升水。这些水有三个来源：直接饮水约占50%；食物中含的水为40%左右；体内代谢产生的水占10%。具体来说，一个人每天平均从食物中可获得1000毫升的水。蛋白质、糖类和脂肪代谢可供给300毫升的水。其余的水（约1200毫升）必须以白开水、饮料来补充，才能保证体内水的平衡。
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚说，在温和天气下，办公室白领（轻体力活动的成年人）每天最好喝1200毫升水（相当于6杯，200毫升一杯）。从健康的角度看，喝进去的水和排出去的水基本相等，处于一种动态平衡。当然，在天气炎热、户外活动增多时，就要适量增加饮水量，保证每天正常补水的范围在1200-2000毫升。
口渴才喝水，身体已缺水了
渴了再喝水？这是错误的做法。因为当水分丢失达到体重的2%时，人会感到口渴、尿少；水分丢失达到体重的10%，会出现烦躁、全身无力、体温升高、血压下降、皮肤失去弹性等症状；当失水达到体重的20%时，会引起死亡。所以，及时补充水分很重要，千万别等到口干舌燥才喝水。
那么，我们该如何喝水呢？陈超刚认为，喝水应该少量多次，有些人从户外回到室内，拿起水杯就是一顿牛饮，其实这样喝水的方式对身体并不好，因为一次性大量喝水会加重胃肠负担，还会妨碍肠胃对食物的消化吸收。
起床后、餐前喝水益健康
（1）起床一杯水稀释血液
早晨喝一杯水很重要。因为睡眠时的隐性出汗和尿液分泌，损失了很多水分，起床后，虽然无口渴感，但体内仍会因缺水而血液黏稠，饮一杯水可降低血液黏度。睡觉前也可以喝些水，有利于预防夜间血液黏稠度增加，预防脑中风。
另外，消瘦、体质寒凉的人，早晨不适合饮用低于体温（比如刚从冰箱拿出来）的牛奶、果汁或冷水，最好喝温水。
（2）餐前补水最养胃
吃饭前补水不会冲淡胃液而影响食物消化吗？在西餐中，就有餐前开胃的步骤——利用汤菜来调动食欲，润滑食道，同时促进胃液分泌。实际上，饭前喝水也就有着同样的意义，进食固体食物前，先饮半杯(约100毫升)室温的果汁、温热茶水或一小碗汤，都是很好的养胃法。
（3）爱运动更要会补水
运动补水要掌握以下原则：运动前、中、后都要补水。运动前补150-250毫升；运动中每15-20分钟补120-240毫升；运动后更要补水，但不宜大杯大杯地饮。有一些饮料添加了一定的矿物质和维生素，比较适宜热天户外活动和运动时饮用，可及时补充运动中丢失的这些营养成分。
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