水煮盆盆虾很香很辣，配米饭吃属于“饭扫光”那类的

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这道水煮盆盆虾其实和水煮肉片的做法差不多，很香很辣当然也很过瘾，配米饭吃绝对属于“饭扫光”那一类的。喜欢吃辣又喜欢吃虾的朋友，一定要试试看看，保证让你无法抗拒它的味道~

具体制作方法

第一步:准备食材。清洗干净的虾400克、生菜半个、香菇适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量。(配菜可以按自己的喜好来选择)

第二步:生菜撕块、香菇切块、葱姜蒜切末、辣椒剪成段。

第三步:把生菜放入大碗中备用。(最后煮好的热汤直接浇在生菜上口感更好。所以，不把生菜煮熟也可以)

第四步:把一半的辣椒放入锅中煸炒出香味，然后盛出备用。

第五步:把虾放入锅中煸炒至变色然后盛出。

第六步:锅中倒入适量的底油，油热后把2勺郫县豆瓣酱、葱姜蒜放入锅中煸炒出红油，再将剩下的干辣椒放入锅中煸炒出香味。

第七步:把香菇放入锅中煸炒匀。

第八步:往锅中放入一大碗热水。

第九步:把虾放入锅中，然后放入半勺盐、1勺生抽调味。再次烧开后关火。

第十步:把锅里的虾、香菇连带汤一起倒入装有生菜的大碗中。(为了美观，可以将虾摆个造型)

第十一步:把炒好的干辣椒放在虾上。

第十二步:锅中倒入少许油，油温六七成热的时候，将花椒放入锅中炸出香味。然后关火，将热油浇在碗里。

第十二步:再撒少许香葱即可上桌。

来源:乐悠厨房分享