食物添加了牛肉酱，颜色丰富鲜艳，香味浓郁，整体味道提升，促进食欲大增。牛肉酱属于百搭酱，可以配合各种佳熬，是厨房小白的秘密武器。
今天为大家介绍制作百搭牛肉酱做法：
材料：
牛肉500G
甜面酱300G
小米椒1000G
花椒，桂皮，香叶适量
蒜2—3个
做法：
ll把小辣椒、香菇、肉都切成黄豆大小的粒状，大蒜切末。
l开火，锅里放入适量的油。花椒，桂皮，香叶炸出香味捞出备用。
l然后炒肉丁，要炒熟，炒到干瘪为止，捞起。
l接着炒蒜末，炒香以后放入香菇，大概5分钟，可以把辣椒加进去。
l把刚才炒香的肉粒倒进去，炒均匀以后，适量加入老抽、黄豆酱、甜面酱（如果不够食油，此时可以适当添加）
l文火熬几分钟即可
l用瓶子分装好，放凉以后可以放入冰箱保存
经验提示：
过程中用到的油不能用花生油，花生油容易凝固，可以用橄榄油。
还可以添加芝麻等，如果添加花生或者葱，要尽快食用，因为容易变质。
牛肉酱源于北方，现在各地都喜欢上吃香辣食品，有时候做复杂的香辣菜式特别麻烦，所以做好牛肉酱储备非常管用，低温存放，想吃就吃，非常方便，自己制作，营养健康无添加，平时可以拌饭、拌面、伴蔬菜、炸面包、水煮鱼等等，广泛适用，刺激味蕾，创意无限！
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