这是全国宴会的一道名菜，这是四川菜，但不辣！它的外观不好，但它是隐藏的！吃了吗？在我们所有人的心中，国宴通常代表着一个国家最高水平的食物。它可以达到国宴，这通常很高，看起来很细腻，非常漂亮，非常美味的菜肴。这道菜今天介绍给你。这是全国宴会之一。它属于四川菜。在每个人的印象中，川菜非常辛辣，但这道菜并不辣。而作为一个全国性的宴会，它看起来很普通甚至让人无法食欲。
煮白菜，不是一般意义上的开水，然后煮几片白菜，相反，它是非常负责的做法，否则将无法去国宴，这个高端气氛的场合。这种煮白菜最初是由着名的四川菜厨师黄景麟在皇宫的皇室餐厅创作的，深受皇帝的喜爱。后来，四川菜大师罗国荣再次改进并发扬光大，成为国家宴会之一。此外，虽然煮白菜是四川菜，但它并不辣。这完全打破了川菜只是辛辣的说法，味道真的好吃。
我来谈谈以下做法。这道菜的重点是汤。这种做法非常复杂，属于最好的汤。首先使用半个鸡肉和一个骨架，开始喝汤，加水一次，不能在中间加水。大火煮沸后，慢慢炖10小时左右。这时，基本上所有的肉都是炖的，然后将汤中的骨头和碎肉捞出，然后使用干净的纱布。过滤汤以除去汤中的残留物。
但其余的汤仍然是混浊的。这时，准备一些鸡胸肉，将它们揉成碎肉，然后放入锅中煮沸。然后用纱布过滤掉肉，然后汤会变得更清晰。然后准备一块鸡胸肉，再次，基本上汤变得非常清楚。然后将肉汤分成两份。这道菜的重点是这汤，这似乎非常普通，并没有专家隐藏。
准备下面的菜，取一个好的卷心菜，剥掉皮肤，只留下最好的菜，然后清洁和控制水分。将上面的一半肉汤煮沸，将白菜煮沸，然后用漏勺捞起卷心菜，用细银针反复刺穿卷心菜，然后将汤汁一遍又一遍地倒在汤匙上。直到菜肴的心脏被煮熟，然后不需要含有菜肴味道的肉汤。这个过程应该让人心旷神怡，但是蔬菜的根部不能分开，你必须把它作为一个整体。
接下来，启动套餐，然后煮另一半用过的汤，倒在盘子的顶部，放一点盐，就好了。全国宴会是一道名菜，煮白菜很好。还有一种方法可以添加一些珐琅颜色，最后放几滴鸡油菌。通过这种方式，看似简单的煮白菜需要经过这么多步骤来完成它，但味道真的很美味，它被选为国家盛宴。它看起来似乎并不好，但事实上它是隐藏的。你吃过这道菜吗？据说这家菜在大酒店一两百元。不知道是不是真的？
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