可爱的吃货们,今天,鹏鹏教你们一道炒田螺的做法。又是一道好吃好做的高颜值吃法!喜欢的赶紧学起来! 1、田螺养两天,吐净泥沙。用钳子剪去田螺尾部。
2、准备好香料,份量随田螺。 3、姜切厚片,大蒜不用切。 4、锅热入油,小火炒花椒,桂皮和八角。
5、花椒煎香后,开大火,放入田螺爆炒。加入大量白酒继续炒。 6、加入香叶,姜蒜,红葱头和干辣椒,翻炒。
7、加入没过田螺的水(建议多煮一会儿彻底杀死寄生虫),加盐,大火烧开后,转中火煮,收干一半汤汁,加紫苏叶,生抽,老抽,一点香油,葱花,美味的炒田螺就做好了! 今天的炒田螺就分享到这里了!
联系客服