红烧甲鱼很多人第一步就做错了，难怪腥味重

我不是一般的可爱，是独一无二的可爱。我是社会小可爱，很高兴又和大家见面了，今天小编继续和大家分享生活中的小技巧，那么关于今天的技巧，我们就一起来看一下吧！很多人都说，甲鱼腥味太重了，那是因为你第一步就做错了。

看看我是怎么做的，无腥味，满满的胶原蛋白，特别的好吃。第一步先杀甲鱼，给甲鱼放血，然后把甲鱼放到盆里面，加入冷水，给它快速的去下血水。

我们把去血水的甲鱼给拿出来，现在放入开水，稍微烫一分钟，把它一种皮给撕掉。全部给它清理掉，将它清洗干净。甲鱼清洗干净了，现在我们把它斩成块。

冷水放入甲鱼，加入花雕酒，给它焯水。焯好了，然后把它给捞出来，用温水给它洗净。准备的调料有葱，姜，蒜，干辣椒。花椒和红油豆瓣酱。

锅中倒油，先放花椒，葱，姜，蒜，辣椒，半勺红油豆瓣酱，这个时候我们烹入花雕酒，放入一点白糖，还有水，小火慢慢炖一小时，来一点蒜苗。社会小可爱，非常感谢大家，收看今天的精彩内容，如果大家想了解更多生活技巧，欢迎大家点击关注我们，感谢大家的收看，更多精彩内容等着你！