1，葱油鸡腿。材料：鸡腿，生抽，盐，食，香油，姜丝，葱丝。做法：把鸡腿用盐，生抽腌制20分钟，然后鸡身涂一层香油，放入瓷碗内封上保鲜膜，入微波炉高火3分钟，然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟。拿出后鸡腿切块，油先放入微波炉高火3分钟，拿出后放入葱丝，姜丝，生抽，再把混合的葱油再放入微波炉高火3分钟，然后淋在鸡腿上就可以了。
2，地三鲜。材料：茄子，土豆，青红椒，葱花，生抽，蒜末，陈醋，盐，十三香。做法：把土豆去皮切块泡水，青红椒切块，蒜切末，茄子切块放入一勺盐搅拌均匀腌制5分钟。碗里放入盐、白糖，陈醋、生抽，淀粉搅拌均匀备用，茄子放生粉搅拌均匀。炒锅放油烧至7成热放茄子炸熟捞出来。
等待油温升7成热后，下土豆炸熟捞出，锅里倒入青椒过油几秒钟捞出。锅留油放入蒜末爆香，将土豆、茄子翻炒一下， 放入青椒、浇入调好的料汁翻炒均匀即可。这道菜的做法很简单，但是味道还是不错的。
3，粉丝拌蛋皮丝。材料：鸡蛋，粉丝，菠菜，香油，陈醋，盐，鸡精，蒜米。做法：将粉丝用水泡发，蒜米剁成末，菠菜洗净切成段放到锅里过水煮至熟透，捞出挤干水分。鸡蛋打入碗内加少许盐搅匀，炒锅放油烧至5成热鸡蛋液倒入锅内，将锅转动使蛋液摊开成较薄的蛋皮，翻面煎一下，取出放案板上切成丝放入碗里，加入菠菜、粉丝、陈醋、盐、鸡精、蒜末香油一起搅拌均匀装盘即可。
4，糖醋排骨。材料：排骨，盐，胡椒粉，料酒，蒜米，香葱，青红椒，生粉，番茄酱，白糖，鸡精。做法：排骨切成块放到碗中加盐、胡椒粉，料酒腌制20分钟，姜和蒜剁碎，香葱切成小段，青红椒切块，把排骨放入生粉搅拌均匀，锅中加油大火把排骨翻炒几分钟，直至排骨呈金棕色放水煮30分钟，就出锅备用。锅放油将香葱、姜末，蒜末炒香，然后倒入番茄酱、白糖、一点水，盐搅拌均匀，放入排骨，青红椒，盐，鸡精翻炒均匀就可以了。
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