好吃到飞起的椒盐杏鲍菇，这样做0失败！

这道菜背后的故事～(选填)

By shows鱼小厨    【豆果美食官方认证达人】

用料

杏鲍菇 2个

面粉 4汤匙

玉米淀粉 2汤匙

鸡蛋 1个

食用油 200g

椒盐粉 少许

做法步骤

1、杏鲍菇撕成小条；

2、鸡蛋、面粉，玉米淀粉、椒盐粉搅拌成面糊；

3、放入杏鲍菇；

4、务必使每一根都均匀的裹上面糊；

5、锅里放入油，油温七成热的时候，把菇一条条放入锅中；

6、炸熟即可捞出（差不多需要5分钟），这个时候的杏鲍菇吃起来是软软的~-图片忘记拍啦

7、将油再一次烧热，复炸一次，直至变脆；

8、盛出控油摆盘；

9、按照个人的口味撒上椒盐和辣椒粉即可。

小贴士

tips: 1.菇一根一根放，这样炸出来的菇不会粘一起。 2.第二次炸是为了去除菇上多余油。

杏鲍菇的营养功效

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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