随着经济的发展，世界各地美食交流特别发达，在一个地方能吃到各个地方的美食。现在人们生活条件好了，交通发达，可以到各个地方的旅游。小编出去旅游一部分是为了看风景、看民宿，另一部分就是为了当地的美食。川菜是中国八大菜系之一，现在很多地方川菜越来越就行，近几年都流行起来川菜热。在比较发达的地方，川菜馆到处都是，老板有的是地道四川人，有的是别的地方的。今天就给大家推荐四道川菜，是最地道的，去旅游的时候一定要吃，不然就白去了！
第一道菜叫做麻婆豆腐。前几年外国友人对麻婆豆腐情有独钟，几乎都觉得好吃。一般人不喜欢豆腐，它的口感不好吃。现代人都喜欢吃硬一些脆一些的食物，豆腐偏软。但是麻婆豆腐做的非常有味道，改变平常清清淡淡的口味，麻婆豆腐就是麻辣口味的，而且特别好吃，吃一口停不下来的。完全感觉不到腻，非常的爽滑，酱汁也很好吃。
第二道菜是回锅肉。去川菜馆吃饭的时候，这道菜也是必点的，喜欢吃咸的朋友会特别喜欢吃这道菜。材料就是五花肉和蒜苗，五花肉切成片状，然后炒干和蒜苗一起炒，味道特别香。五花肉一炒特别香，而且加上蒜味的蒜苗，这两者搭配起来非常的下饭。吃米饭这一道菜就够了，而且也特别的有面，客人来做这道菜也有面子。
第三道菜是水煮肉。经常出去聚餐，跟朋友一起，不管身边是什么朋友，大家都会偏向于吃水煮鱼，水煮鱼一大盘，里面还有蔬菜，而且肉特别多，一桌子人吃都够了。而且价格也不贵，肉质非常的鲜嫩，喜欢吃辣的朋友都觉得不辣。在别的地方吃川菜，其实没有特别辣，人们还不适应四川的地道辣。所以盘里中都是红红的辣椒油，看着辣，吃起来觉得还能接受。而且水煮鱼特别大气，人人都喜欢吃！
第四道菜是醉八仙。这道菜是正宗四川菜，是一道甜品，吃起来是甜味的，所以在别的地方不是很多，因为材料比较复杂，而且偏甜。但是你要是去四川点这道菜，老板绝对以为你是四川人，八仙就是八中水果搭配起来的，做的汤可以当做饭后甜点来吃，口味偏重。味道也是比较新鲜的，喝一口也会上瘾！上面介绍的这四道川菜，去旅游的时候一定要点，最正宗的四道川菜！
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