鱿鱼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。晚上去大排档，现在我们都不吃小龙虾了，绝对要点十串大鱿鱼头，才过瘾。

鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

继小龙虾之后有一宵夜霸主产生了，虽然不好看，但是很好吃，跟着哈妹一起看看烤鱿鱼头的具体烹饪步骤！喜欢可以收藏做做看！

烤鱿鱼头

配料:

鱿鱼头4个、油适量、番茄沙司30g、盐适量、胡椒粉3g、蚝油适量、孜然3g、料酒适量、去皮芝麻少许

烹饪步骤:

1.鱿鱼头买回去除杂质，用盐搓洗后再用清水浸泡四十分钟，然后捞出倒入料酒，胡椒粉，盐,放几片洋葱腌制三十分钟

2.腌好后用牙签插住固定，避免烤后卷起来，再刷上番茄沙司，放进铺好锡纸的烤盘里

3.烤箱150度预热，定时十五分钟，到时取出涂上油，再放进去烤十分钟，取出涂上蚝油，撒上孜然和芝麻，再入烤箱烤五分钟即可装盘

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