鲍鱼最经典的吃法你会吗？可惜很多人不知道，这样做简单还好吃

说到鲍鱼的话，最著名的就属于南非鲍了，其实鲍鱼并不是鱼类，而是属于贝类的食物。南非鲍边缘的毛刺非常的多，因为个头大，品质高，一直是在国际市场上比较受青睐的，鲍鱼浑身上下都是宝，包括鲍鱼壳也能够入药，鲍鱼肉里边能够提起一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明它也能够提高人体的免疫力，破坏癌细胞的代谢过程。

南非鲍鱼是非常名贵的海珍品之一，肉质新鲜而不腻，营养非常的丰富，中医认为鲍鱼有着滋阴清热养肝明目的功效，因为鲍鱼是非常珍贵的，在以前的时候只有在宫廷使用，现在我们也知道生活是过得越来越好了，鲍鱼也是越来越家常化了，烹饪方式也有很多种，但是我们也知道吃鲍鱼的人还是比较少的，不是因为吃不起，而是没有找到正确的操作方法。在暴雨当中最经典的吃法就是蒜蓉蒸鲍鱼，但是你们知道该怎么样制作这道美食呢？

首先需要用小刷子把鲍鱼褶皱里边的泥污和外壳刷洗干净备用。然后用汤勺把鲍鱼从壳里边挖出来，再用刀把鲍鱼后面黑色的那张部分去掉以后，在鲍鱼肉面切出均匀的花刀，接下来我们需要把大蒜切成蒜末，大葱切葱花，生姜切成丝备用。

接着我们需要调至酱汁，找出一个干净的小碗里面，放入海鲜，酱油，料酒，油，蚝油，白糖等佐料再加入姜丝和葱花搅拌均匀全面处理好的鲍鱼，我们需要放入到壳当中，再把这些调制好的酱汁浇在鲍鱼肉质表面。

接下来起锅烧开水，把我们准备好的鲍鱼放入到锅里面，大火蒸上8分钟左右的时间就可以了，出锅了以后鲍鱼的表面会再次淋上酱汁撒上葱条，一道蒜蓉蒸鲍鱼就这样做好了。这个就是最经典的蒜蓉蒸鲍鱼的做法，不知道你们喜不喜欢吃这道美食呢？