土豆饼最好吃的做法, 学会就能开店赚钱

说实话，看着图片，我就已经口水直流了。不知道为何，我就是喜欢土豆。用一位朋友的话来说，就是——我见过爱吃土豆的，就是没见过像你这样把土豆当主食来吃的。哈哈，有点夸张了啊！

我与土豆饼的故事还要从中学时代说起。记得那时，有个老奶奶天天早上在学校门口卖土豆饼，一张桌子，一个小火炉，一个锅，就撑起了她的整个摊子。土豆饼，她现做现卖，一个人忙得不亦乐乎。

刚开始，光顾她的摊子，只是因为，觉得老奶奶一个人出来做生意太不容易。可买过一次后，就不这么认为了。因为，老奶奶的土豆饼真得很好吃。但由于老奶奶独自摆摊，没有帮手，而她又要保证土豆饼的质量与口感，所以出锅速度很慢。大家往往是排了很长的队伍来买。其中，我就有好几次因为早自习铃声响了，不而不得不放弃土豆饼。

老奶奶的土豆饼分量很足，却只卖3元。我经常是吃一半留一半。可是早自习读书的时候，土豆饼的香味就从书桌里飘出来了，不时地撩动着我的心。可老师在教室，整个早自习偏偏还不出去。我只得忍忍忍，熬到下自习再吃。

毫不夸张地说，有段时间，老奶奶的土豆饼真得是支撑我早起的精神与物质支柱。只不过，后来毕业了，来了外地读大学，再也吃不到那份美食了。前年假期回家时，我还专门去看了，结果发现，学校附近早就没有土豆饼卖了，而更多的，是一些面包、蛋糕之类的东西。但是这些，我早就吃腻了。而那份吃不腻的土豆饼，既然买不到，就只好自己学着做了！

食材

土豆 1个/ 鸡蛋 1个/

面粉 2勺/ 葱花 少许/

盐 1勺/ 胡椒粉 少许/

鸡精 半勺/ 面粉 适量/

步骤

Step 1

首先，准备好食材

Step 2

把土豆削皮，再擦成丝，在水里淘洗干净后，放进盆子里

Step 3

在土豆丝里依次加入盐，鸡蛋，葱花

Step 4

再加入适量胡椒粉

Step 5

加入少许鸡精

Step 6

再加入面粉，搅拌均匀。其中，加入面粉的比例可根据个人口味稍微调整一下

Step 7

将加入面粉的土豆饼用勺子按压一下，不要太厚，这样易熟。下锅，用小火煎。正反两面煎至金黄色，即可出锅

成品