在炎热的夏天,人体在高温的刺激下,新陈代谢加速,能量消耗增加,睡眠减少,食欲下降,很容易疲劳,体质也往往会受到影响。对于身体虚弱的人来说.人参正是抗御暑邪的佳品。只要舌苔不是白腻、厚腻、黄腻,或有热度的话.就可以服参进补,这是增加抵抗力最有效的办法,中医称之为“伏补”。特别。是那些在冬天寒冷季节容易发作的慢性病患者,如支气管炎、哮喘等病人,夏季服用人参可以扶正固本,提高肌体的免疫功能,并可预防冬季慢性病的发作,起到冬病夏治的作用。
夏天是各种致病菌生长繁殖的旺季,人们容易患乙脑、急性胃肠炎、肝炎等多种机型感染性疾病。这疾病在康复阶段,往往会有低热、胃口不佳、口干、舌质红、体弱无力等症状,此时服用人参可以养阴益气、扶正调脾。经常疾病缠身、气虚体弱,动辄汗多气短、眩晕疲乏、食欲不振、失眠多梦者,吃人参也有增强体质、促进食欲、预防暑病的功效。
夏天服用人参要有选择,一般可选用生晒参喝西晒参。因此类人参的性比较平和,对一般病人、人老体弱者较为适合。而对于那经常手脚发热、腹胀、便秘,属于中医政范畴的人,则不宜服用人参。天用白酒或米汤送服十粒。同时,他还推崇吃荠菜,并有其做法:采新鲜荠菜二三二斤,洗净,加入淘米三升、水三升、生姜一头捶碎,同人锅中,浇上麻油30毫升左右,煮熟后不放盐。
浓茶漱口,除烦去腻
苏东坡认为饮茶对人体大有裨益,它可“除烦去腻”。故他提倡“每食已,即用浓茶漱口”。他认为:“食后用浓茶漱口,一是烦腻即出,而脾不知;二是肉在齿问,消缩脱去,不烦挑剔。”
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