中国营养协会妇幼分会《中国孕期、哺乳期、0-6岁儿童膳食指南》中提出,1-3岁的幼儿膳食共分为5层。
第一层,乳制品,可以母乳喂养到2岁,或者每天不少于600毫升的配方奶或者稀释的纯牛奶;
第二层,谷物类(米、面等)100-150克;
第三层,新鲜的绿色、红、黄色蔬菜150-200克,新鲜水果150-200克;
第四层,蛋类、鱼虾肉、红肉、禽肉等100克;
第五层,烹调油20-25克。
需注意:每月需要额外补充猪肝75克,或者鸡肝50克,或者羊肝25克。在给幼儿选食的时候,要注意预防缺铁性贫血,鱼类的脂肪有利于儿童的神经性系统发育,可以多吃鱼虾类食物,尤其是深海鱼类。
知道了孩子每天需要吃什么,我们再来看孩子每天怎么吃。
7:30分,早餐:水煮蛋、蒸鸡蛋羹、山药小米粥、红薯粥、杂粮粥、蔬菜粥、馒头、包子、饼等,以谷物为主。
上午10:00-10:30,配方奶150-200克;
中午12:30分,虾肉馄饨、牛肉饺子、清蒸鲈鱼、香煎鳕鱼、清炒蔬菜、蒸排骨、爆炒猪肝、香菇肉丝、白勺虾。中午的饮食以肉类和蔬菜为主搭配主食。
下午15:30分,苹果、梨、香蕉、橘子、橙子、猕猴桃、草莓等等,当季水果150-200克,也就是一个中等苹果。
也可以用酸奶拌水果,比如酸奶拌猕猴桃、酸奶香蕉、酸奶草莓等。
晚上6:00,西红柿鸡蛋烩面片、牛肉面、葱油拌面、各种炒饭、意大利面、或者皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥搭配家常炒菜。
晚上8:00-8:30,睡前奶。
两岁的宝宝一日三餐应该是主食,奶此时应该是辅食,三餐主食+两餐奶+一餐水果,很多妈妈看着觉得很多,可以根据孩子的胃口进行调整,妈妈应该保证:
一次不要让孩子吃的太多,尽量少食多餐;
每周可以吃两次动物内脏预防缺铁性贫血;
每天保证400-600毫升的奶量;
不要给孩子吃完整的坚果、水果、果冻、牛皮糖等容易卡到的食物;
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