今天就教大家做炸酱面，劲道的鲜面条再配上吸足酱汁的肉酱，最后夹一筷子黄瓜丝，解腻又脆爽，好吃到灵魂颤抖。做法：选用偏瘦或者五花肉洗净剁成肉末，加适量芡粉搅拌均匀备用。
黄瓜切丝、蒜切丁、姜切末。
按照1:1的比例调制面酱，黄豆酱和清水，用筷子搅拌均匀。
开始炸酱。锅中倒油，油热后加适量白糖翻炒，待融化成焦糖色，倒入肉末翻炒至染上糖色，加姜、葱和适量盐翻炒，最后加入调制好的黄豆酱，煮成稠状，盛入碗中。
将买回来的鲜面条煮熟，有条件的话可以自己手工做手擀面。煮熟的面条捞出，过冷开水，为了让面条更加劲道，这一步不能少。
面条上放入黄瓜丝，再铺一层炸酱面，搅拌均匀，配上生蒜瓣，就可以开吃啦！那叫一个香，连碗底都想舔干净！
如果自己不喜欢做，建议大家可以买下面小编推荐的炸酱面，味道也是非常不错的，小编也是常常吃的哦。
联系客服
