hello，大家好。我是美食达人，今天给大家介绍的是一道非常非常有名的川菜麻婆豆腐。相信大家一定在饭馆里吃过。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐”被评为“中国菜”四川十大经典名菜。他走出了中国，深受各国人民的喜爱，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。下面我们一起来看一下这道充满中国味道的菜的家庭做法吧。
2.将切好的豆腐冷水下锅，加入少许的盐调味，给它焯一下水，然后捞出，这步是为了让豆腐不容易被烧碎。
4。加入一勺清水，翻煮均匀，最后放入豆腐，倒上一碗水淀粉勾芡，通过摇晃锅使得料汁混合均匀。鲜美浓稠汤汁环绕着白白嫩嫩的豆腐。再撒上一点葱花点缀。这样一道家常的麻婆豆腐就做好了，香香辣辣非常下饭。我可以吃上一大碗米饭，根本停不下来。（一定要小心，刚烧好的豆腐非常烫，心急可吃不了热豆腐~）
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