今日份美食分享：空气炸锅烤大猪蹄子！口感外焦里糯，满满的胶原蛋白！
😋食材：猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒
😋做法：
1、猪蹄处理好后清洗干净，然后冷水下锅，放入葱、姜、料酒。煮开后打入浮沫捞出备用；
2、焯好水的猪蹄重新冷水下锅，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，然后加入2勺生抽、1勺老抽、少许蚝油、适量盐和鸡精，大火煮开后转小火继续煮50分钟；
3、煮好的猪蹄捞出控干水分后放入空气炸锅，上面撒上烧烤料和白芝麻；
4、猪蹄表面喷油，空气炸锅180℃烤15分钟即可！
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