正宗广东叉烧酱的做法及配方 李锦记叉烧酱怎么使用可以烧红烧肉吗

2018-08-16 16:32:35

叉烧酱健脾开胃风味独特含有浓郁酱香适合炒菜和烧烤以及腌制叉烧肉吃，再广东等南方城市比较普遍，不想自己熬制叉烧酱可以去买李锦记叉烧酱啊，叉烧酱怎么使用能不能做红烧肉呢？

李锦记叉烧酱怎么使用可以烧红烧肉吗
李锦记叉烧酱是一款用面豉、蜂蜜风调配的酱汁色泽红润细腻，主要是用来腌制、炒菜和烧烤的，那叉烧酱能做红烧肉吗？答案是可以的。

叉烧酱红烧肉
食材：五花肉、叉烧酱、酱油、蚝油、葱姜蒜、油盐
做法：
1.五花肉处理干净后切块，准备好以上的调味料
2.五花肉倒进锅里小火煸炒出油，大致要逼出一般的肥油，再下入生姜，大葱以及大蒜和5勺叉烧酱、1勺酱油、1少蚝油炒匀，加入适量的水焖煮半个小时，转到砂锅煲里面再炖煮半个小时五花肉基本是酥烂可口的状态。

叉烧排骨
食材：排骨、蜂蜜、李锦记叉烧酱
做法：
1.排骨洗净后抹上叉烧酱放进冰箱冷藏2个小时
2.烤盘包上锡纸，猪排骨再刷一层叉烧酱放进烤箱里240度烤2个小时以上，如果是家用的烤箱可以烤半个小推出来再刷一层叉烧酱，多烤几次。
3.烤制的过程中叉烧酱会往下流，不容易清洗所以建议包上锡纸，最后烤之前刷上蜂蜜再进去考十分钟就好了。

正宗广东叉烧酱的做法及配方
想要做出正宗又好吃的叉烧酱备齐1234哦
1勺蚝油
1勺海鲜酱
1勺料酒
1勺蒜茸
2勺酱油
3勺白糖
4分之一杯蜂蜜
4分之一勺盐
一小方块红腐乳、五香粉、红曲米糖、水、葱姜蒜
做法：所有调味料混合小火煮融化到浓稠就好了。