同样是啤酒，生啤、熟啤、冰啤、扎啤有什么区别？

生啤  熟啤  冰啤  扎啤

一年一度的夏天又到了，大家又到了撸串、吃小龙虾、喝啤酒的时候了，晚上和三五个好友，相约在路边的烧烤摊或者大排档，畅谈着人生，互相扯着玩笑，真的是超级过瘾，超级舒服。尤其是当代的年轻人，真的特别享受大口吃肉，大口喝酒，对于他们来说，没有啤酒的夏天，仿佛就是没有灵魂的。

说到啤酒，相信这两年大家也发现了，市面上的啤酒种类是越来越多了，尤其是去超市里购买的时候，一大排货架上都是各种各种的啤酒，并且许多街角旮旯也开了许多原酿啤酒的小店，让人挑得眼花缭乱，都不知道买哪种好了。

除了市面上常见的统称啤酒，近两年还出现了生啤、熟啤、冰啤、扎啤等等不同种类的啤酒，它们的不只名字不相同，就连价格也是各不相同的。虽然大家都爱喝啤酒，那么你知道生啤、熟啤、冰啤、扎啤的区别吗？今天呢，就和大家说一下这不同种类的啤酒，同样是啤酒，生啤、熟啤、冰啤、扎啤有什么区别？很多人都不知道。

生啤也就是鲜啤酒，我们都知道啤酒制造的过程中都少不了各种杀菌，常见的啤酒都是经过过滤杀菌还有高温杀菌的，但是生啤不一样，它只经过了过滤杀菌，也就是瞬杀，从而保持了啤酒最原始的鲜。不过这种生啤的保鲜期特别短，只有3天的时间，所以一般在酒厂附近才能喝到。

熟啤就是我们在超市里最容易买到的啤酒，瓶装或者罐装的，由于经过高温杀菌以后，它的保存期特别的长，一年半载都不会变质。不过它喝起来没有生啤鲜，味道口感也要比生啤差一些。

一说到冰啤，可能大家最先想到的就是啤酒里面加了冰块，自然就成了冰啤，其实并不是这样的。冰啤在制作的时候，就把啤酒降低到冰点，然后把蛋白质、冰晶过滤掉，最后等到啤酒变得清澈，不仅啤酒的度数变高了，就连色泽和口感都变好了。

扎啤现在也非常的常见，通常在烧烤摊、大排档都能喝到，它不是瓶装或者罐装的，而是在一个大桶里面倒出来的。这种啤酒看着比较简陋，但是它无、无色素、不加糖，没有和空气接触，所以喝起来的味道比较醇厚一些。