今天不管了，实在是因为做出了自己喜欢的年糕，索性牺牲那么会会的睡眠时间，一起发了拉倒。
严格来说，这个用面包机做的年糕是失败的。不是成品的失败，而是我程序上的失败，也算是相对失败，因为结果是我相当喜欢的。
所以，我需要再做一次，确定下成功的年糕，到底是啥样的。
看这个双鸟面包机，和众多日本面包机一样，都有年糕制作功能。之前研究说明书的时候，想着居然只要糯米和水两个材料直接放进去，出来就是年糕，能好吃吗？
所以抱着怀疑态度，在试了次面包以后，年糕试验紧接其后。
按照说明，560克糯米洗净，用筛子去水30分钟。搅拌刀装入面包桶，放入糯米及380克水。
接着就很简单啦。选择年糕程序，水煮、搅拌共1小时10分钟。
观察了下，基本就是前头20分钟在煮，然后就是慢速搅拌，加热，继续搅拌。
然后问题出现了。按说明，离结束还有10分钟的时候，蜂鸣器会“哗、哗”响，提醒打开机盖，为了把剩余水分蒸发。然后我就听到提示音，就打开了盖子，发现声音不停，我就手贱的去长按了下停止键，那么好了，真的整个程序完全停止了。就像张信哲某首歌里唱的“我们再也回不去了，对不对”。
也就是说，整个程序我缺失了最后10分钟。按照说明，这最后10分钟结束后，还有约10分钟的制作时间，也就是说，那10分钟我也无法得知面包机究竟会在那会儿干点啥了。。。
失败已成事实，粮食却不能浪费。我死马当活马医，等糯米团稍放凉，手湿润后直接取出，倒在撒了玉米淀粉的保鲜膜上，压入玻璃烤盘中成型。
做完年糕去健身，因为我主观认为失败了，所以也没放心上。回来随便一切，尝了点，居然很好吃，然后又切了几大片，直接蘸枫糖，狂好吃啊，黄天源的糕团都比不上我这个。
年糕很糯又有韧性，简直是特别针对喜欢一切糯米食的我的一贴膏药啊。最关键的是，这是明明白白的看得到的糯米做出来的，又那么容易。
下午出门闲逛，年糕低温，也一点没变硬。切了几片，少油煎了下，现熬一桂花红糖汁浇上，再撒了烤香的花生碎，赶紧给楼下一样喜欢糯米食的小伙子送点去。
表面有些微黄就成。
其实还是煎的时间长了些，没了形状，可是真的好吃啊，甜糯香。
虽然好吃，但无论如何，我要尽快试一次按照正常途径制作出来的年糕。我想那个应该可以用来做泡菜炒年糕、螃蟹炒年糕，也可以揉进烤香的核桃碎和玫瑰酱，做苏式的传统蜜糕，更可以加猪油，做猪油年糕。哈哈，越想越欢乐啊。
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